175,00

v. 3 stk.
205,00 v. 1 stk.

"I encourage readers who haven't encountered this impressive producer's wines to seek them out.”

- William Kelley, The Wine Advocate


Mâconnais er et af de få steder i Bourgogne, hvor man rent faktisk fortsat kan finde gode vine til prisen.

For mens denne sydligt beliggende del af Bourgogne venter på klassificeringen af markerne - på samme måde, som det er tilfældet i den nordligere beliggende del af denne eftertragtede region - ja, så kan der på trods af de seneste års prisstigninger stadig anskaffes imponerende gode Bourgogne-køb her.

Denne Macon ’En Serre’ fra den unge ”komet” Denis Jeandeau er et klasse-eksempel herpå.

Selvom Denis er en ung mand, har han en særdeles (gammeldags) og traditionel tilgang til vindyrkningen og vinificeringen.

Markerne dyrkes efter biodynamiske principper - fx ofte med pløjning ved hjælp af hest. Derefter vinificeres vinen på traditionel vis med høst og selektering i hånden, naturlig gæring, som ofte sker med en andel hele klaser, samt lagring med gærcellerne (lees) på en kombination af stål og brugte fade.

Tilsætning af svovl begrænses desuden til et absolut minimum og sker kun i forbindelse med flaskning.

Selvom der med denne Macon ’En Serre’ fra Denis Jeandeau ”kun” er tale om hans ”basis-vin”, er der her tale om imponerende køb af en hvid Bourgogne, hvis kvalitet ville koste langt mere i Côte de Beaune.

Vinen folder sig flot ud i næsen, hvor den viser givende aromaer af citrus, gule ferskner, gule æbler, hvide blomster og knuste sten.

I smagen ruller den middelfyldige frugt sig spændstigt og med læskende syre over tungen, mens eftersmagen med fin længde og på en befriende afbalanceret og fokuseret måde understreger dette gode Bourgogne-køb!

Nyd den ved 10-13 grader til retter med hvid fisk eller en grydestegt kylling.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Domaine Denis Jeandeau

/image/data/producenter/denis-jeandeau-mn-denis.jpg

Denis Jeandeau er en af Bourgognes unge kometer, der med rekordfart har bevæget sig op blandt de allerbedste producenter i Mâconnais. Det er hvid Bourgogne på tårnhøjt niveau. Og når nu priserne på de berømte hvide bourgogne-vine fra det nordligere beliggende Côte de Beaune (Montrachet og Meursault) er blevet ubetalelige for flertallet, er det befriende, at man her i den sydlige del af regionen kan finde vine, hvor pris og kv...

Læs mere på Domaine Denis Jeandeaus profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 2
Gennemsnit: 4.5 af 6

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Denis Jeandeau
Årgang 2018
Varenr. 1361436
Drue Chardonnay
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Multe stegt med hvidløg og citron på stuvede agurker og estragon
Multe stegt med hvidløg og citron på stuvede agurker og estragon

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

"I encourage readers who haven't encountered this impressive producer's wines to seek them out.”

- William Kelley, The Wine Advocate


Mâconnais er et af de få steder i Bourgogne, hvor man rent faktisk fortsat kan finde gode vine til prisen.

For mens denne sydligt beliggende del af Bourgogne venter på klassificeringen af markerne - på samme måde, som det er tilfældet i den nordligere beliggende del af denne eftertragtede region - ja, så kan der på trods af de seneste års prisstigninger stadig anskaffes imponerende gode Bourgogne-køb her.

Denne Macon ’En Serre’ fra den unge ”komet” Denis Jeandeau er et klasse-eksempel herpå.

Selvom Denis er en ung mand, har han en særdeles (gammeldags) og traditionel tilgang til vindyrkningen og vinificeringen.

Markerne dyrkes efter biodynamiske principper - fx ofte med pløjning ved hjælp af hest. Derefter vinificeres vinen på traditionel vis med høst og selektering i hånden, naturlig gæring, som ofte sker med en andel hele klaser, samt lagring med gærcellerne (lees) på en kombination af stål og brugte fade.

Tilsætning af svovl begrænses desuden til et absolut minimum og sker kun i forbindelse med flaskning.

Selvom der med denne Macon ’En Serre’ fra Denis Jeandeau ”kun” er tale om hans ”basis-vin”, er der her tale om imponerende køb af en hvid Bourgogne, hvis kvalitet ville koste langt mere i Côte de Beaune.

Vinen folder sig flot ud i næsen, hvor den viser givende aromaer af citrus, gule ferskner, gule æbler, hvide blomster og knuste sten.

I smagen ruller den middelfyldige frugt sig spændstigt og med læskende syre over tungen, mens eftersmagen med fin længde og på en befriende afbalanceret og fokuseret måde understreger dette gode Bourgogne-køb!

Nyd den ved 10-13 grader til retter med hvid fisk eller en grydestegt kylling.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Domaine Denis Jeandeau

/image/data/producenter/denis-jeandeau-mn-denis.jpg

Denis Jeandeau er en af Bourgognes unge kometer, der med rekordfart har bevæget sig op blandt de allerbedste producenter i Mâconnais. Det er hvid Bourgogne på tårnhøjt niveau. Og når nu priserne på de berømte hvide bourgogne-vine fra det nordligere beliggende Côte de Beaune (Montrachet og Meursault) er blevet ubetalelige for flertallet, er det befriende, at man her i den sydlige del af regionen kan finde vine, hvor pris og kv...

Læs mere på Domaine Denis Jeandeaus profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Denis Jeandeau
Årgang 2018
Varenr. 1361436
Drue Chardonnay
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

175,00

v. 3 stk.
205,00 v. 1 stk.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 2
Gennemsnit: 4.5 af 6

Passer til

Multe stegt med hvidløg og citron på stuvede agurker og estragon
Multe stegt med hvidløg og citron på stuvede agurker og estragon

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

Andre kunder har også købt