Grenache

Grenache er en af de mest udbredte røde druer i verden og giver ofte en frugtagtig, krydret vin. Oprindeligt stammer druen fra Spanien, hvor den kaldes Garnacha og anvendes i områder som Rioja og Navarra. Grenache har opnået størst anerkendelse i Rhône, hvor vine fra ikke mindst det verdensrømte Châteauneuf-du-Pape og forskellige Côtes du Rhône-vine fremstilles på basis af Grenache-druer. Grenache indgår således i flere Châteauneuf-du-Pape-vine fra Domaine de la Janasse.

Som drue modner Grenache tidligt med stort sukkerindhold og giver som regel de bedste vine ved lavt udbytte. Vinene er rige på alkohol og ofte kraftige og relativt bløde med masser af frugt, lav syre og tannin. Typiske aromaer i vine lavet på Grenache er hindbær, hvid peber, lakrids eller orangeskal.

Vinplanten er hurtigtvoksende, trives godt i voldsomme vejrforhold og er modstandsdygtig over for tørke og varme. Greanche blandes meget ofte med andre druer for at tilføre struktur, og i Rioja blandes Grenache med Tempranillo. I de såkaldte GSM-vine blandes Grenache med Syrah og Mourvèdre, hvor GSM er en forkortelse for de druer, der indgår.