Massimo Rivetti

I en tid hvor priserne på Barbaresco og Barolo hos mange af områdets mest berømte producenter er stukket af, findes der stadig familiedrevne vingårde, hvor kvaliteten er høj, fødderne plantet solidt i jorden – og priserne fortsat til at betale.

En af disse producenter er Massimo Rivetti.

Familien Rivetti har dyrket vin i hjertet af Piemonte gennem fem generationer og råder i dag over omkring 25 hektar vinmarker omkring Neive – en af de mest eftertragtede kommuner i Barbaresco. Før familien begyndte at aftappe vin under eget navn, blev druerne solgt til områdets førende producenter, heriblandt kultnavne som La Spinetta. Potentialet i markerne har derfor været kendt længe – i dag er det blot Rivetti selv, der høster frugterne af det.

Siden Davide Rivetti trådte ind i familieforetagendet, er der sket en markant udvikling. Med respekt for familiens traditioner, men samtidig med et stærkt fokus på bæredygtighed og kvalitet, blev hele ejendommen omlagt til økologisk drift. Fra og med årgang 2016 har alle vine været certificeret økologiske.

Hos Rivetti er filosofien enkel: stor vin skabes først og fremmest i vinmarken. Derfor arbejdes der med størst mulig respekt for naturen, lave udbytter og et intensivt manuelt arbejde blandt de ofte 35-75 år gamle vinstokke.

Markerne ligger primært omkring Neive, hvor kalkholdige mergeljorde og en perfekt eksponering giver ideelle betingelser for Nebbiolo. Her producerer familien flere forskellige enkeltmarks-Barbaresco'er, som kombinerer områdets klassiske elegance med en tilgængelighed og charme, der gør vinene attraktive både i ungdommen og efter lagring.

Stilmæssigt befinder Rivetti sig i den moderne ende af den traditionelle skole. Vinene gæres klassisk og lagres både på store slavonske botti og en mindre andel franske fade, hvilket giver vine med flot struktur, præcision og terroirfornemmelse uden at overdøve druernes naturlige karakter.

Nebbiolo er naturligvis husets hjerteblod, men kvaliteten stopper ikke her. Familien producerer også fremragende Barbera-vine samt en række hvide vine, hvor især Arneis imponerer med sin friskhed og mineralitet. Dertil kommer en forrygende Moscato d'Asti, som år efter år beviser, hvor seriøs sød vin kan være, når den laves med samme omhu som husets topvine.

Resultatet er ærlige, økologiske og terroirtro vine, der på overbevisende vis demonstrerer, hvorfor Neive regnes blandt de absolut bedste områder i Barbaresco.

Massimo Rivetti er kort sagt et af de navne, som kvalitetsbevidste Piemonte-elskere bør kende – og et af de steder, hvor man stadig finder ægte Barbaresco-karakter til særdeles fornuftige priser.