Chenin Blanc

Bliv klogere på Chenin Blanc

Chenin Blanc producerer tørre hvide vine, der varierer i stil fra let og forfriskende til kompleks og fyldig. Smagsprofilen omfatter ofte toner af æbler, pærer, fersken og honning. Den bruges også til at lave søde vine, herunder også botrytis-påvirkede vine, som typisk har komplekse smagsnuancer af honning, abrikos og nødder.

Druen er kendt for sin friske syre, hvilket gør den velegnet til produktion af vine med god struktur og evnen til at aldre.

Kendte dyrkningsområder

• Loire-dalen: Chenin Blanc er mest kendt i Loire-dalen i Frankrig, især i området Vouvray. Her produceres både tørre og søde vine af høj kvalitet.
• Sydafrika: Chenin Blanc er den mest plantede hvide drue i Sydafrika.Sydafrikanske Chenin Blanc-vine er alsidige og spænder fra tørre til søde stilarter.
• Andre Regioner: Chenin Blanc dyrkes også i andre dele af verden, herunder New Zealand, USA, Argentina og Australien.

Relaterede områder:

• Loire
• Vouvray
• Sancerre