Volnay-kommunen er kendtetegnet ved sine rødfrugtede og dansede lette Bourgogne-vine, som typisk brillerer med elegance frem for power.

Uden at denne overhovedet kan kategoriseres som "power-vin", får man her en udgave med lidt mere farve, dybde og modenhed i frugten, end man typisk ser i Volnay. Dog præsenteret med en silkeblød, feminin frugt og levende syre, som gør helhedsindtrykket særdeles elegant. 

Sølle 2500 flasker laves der af denne herlige Volnay, som er produceret fra yngre vinstokke på små 0,39 ha kalkstenrige vinmarker.

Monniers Volnay står for en Volnay relativt mørk i farven med smukke, nuancerede aromaer af modne kirsebær, blåbær, viol, skovbund og lakrids.

I munden smyger frugten sig middelfyldigt og med silkeblød elegance over tungen, mens den udtalte syre får mundvandet til at pible.

Finalen afslutter med sine velsmurte, bløde tanniner denne charmerende og saftige Volnay, som bør gemmes 3-10 år fra høståret og nydes (af den store Bourgogne-bowle) til lyst kød eller retter med svampe.

Mums!

Druesammensætning:

100% Pinot Noir