Goldtröpfchen er en uhyre stejl vinmark beliggende lige over for byen Piesport. Med en sydvendt eksponering og hældninger på op til 70% samt en jordbund bestående af en stor andel grå skifer frembringer Josef Rosch her denne fabelagtige Auslese, som både rummer mineralitet og fedmefyldt frugt. 

Auslese hører til kategorien af tyske vine, hvor druerne høstes lidt senere, hvorfor mostvægten forøges. For en Auslese gælder det, at mostvægten minimum skal ligge på 83 Oechsle. Her i årgang 21 indeholder denne kvalitets-Auslese fra Rosch dog hele 107 gr. restsukker, hvilket der her i den fremragende årgang 2021 har frembragt en dyb og lagringsværdig Riesling, der med sine 8,8 gr. syre opvejer sødmen smukt med både fokus og præcision.

Vinen fremstår lys, strågul i farven med intense aromaer af citrus, honningmelon, hvid fersken, hyldeblomst og mineralitet. I munden smyger den sig med en fed og nærmest olieret tekstur over tungen og holdes samtidig i skak af en udtalt mundvandsprodokerende syre. Javel, vinen er sød - men syren opvejer det på flotteste vis, så den aldrig kommer til at fremstå kvabset.

En fantastisk Auslese, der på grund af Roschs manglende kendisgrad stadig kan anskaffes til en yderst fornuftig pris.

Druesammensætning:

Riesling