År efter år ser vi forbedringer hos Rosch, hvor faderen Werner og sønnen Nico i dag styrer vingården.

Denne fantastiske Riesling kommer fra Leiwener Klostergarten, som ligger på skråninger tæt ved gården. Her hersker der et unikt terroir, som frembringer vine med en imponerende mineralsk elegance.

Som alle vinene fra Rosch høstes druerne i hånden. Gæringen sker spontant og gæringstiden er 4 måneder.

Til sammenligning med vinen af samme navn, men med tilnavnet Trocken (tør) har denne et restsukkerindhold på 16g/l, mens den tørre har et restsukkerindhold på 5,9g/l.

J.R. Feinherb er en særdeles farlig og stærkt vanedannende Riesling, som ikke alene rammer en uhyggelig bred smagspalette, men også har en imponerende høj genkøbsrate.

Med sin friske syre og udtalte mineralitet rammer den nemlig både Riesling-nørdens kræsne gane, mens den med sin let olierede tekstur og diskrete sødme i høj grad også tiltaler folk, som ikke normalt er til de knastøre hvidvine.

Leiwener Feinherb har en fin mineralsk næse med duft af stenfrugter, lime og pærer.  Den er klar og saftig med tydeligt præg af frugter som abrikoser, grønne pærer og æbler, og samtidig oplever man en indtrængende og fin frugtsødme. Den rummer en elegant og fintslebet syre og har en fin balance samt stort behag i munden. Det er en vin, der allerede kan drikkes nu, men som også sagtens kan gemmes nogle år. 

Nyd den til retter med salat, "alt godt fra havet", pastaretter eller blot helt alene. Såfremt den serveres i godt vejr med gode venner, skal du dog tage højde for, at man med denne type vin ikke går langt på literen!

Vinen bør serveres ved en temperatur på 10 gr.

Druesammensætning:

Riesling