- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Udskriv opskrift
Ingredienser
- Ca. 4 kyllingeoverlår uden skind og 4 underlår uden skind
- 2 løg
- 5 spsk. olivenolie
- 1½ dl hvidvin
- 2 dl vand
- 1 stor spsk. koncentreret tomatpure
- 1 tsk. paprika
- 1 spsk. salt
- 1 tsk. friskkværnet peber
- Ca. 200 g champignoner
Tilbehør: råkostsalat, ris, finthakket purløg eller forårsløg, friske ærter
Fremgangsmåde
Hak løgene. Rens champignoner grundigt og halver dem. Varm olien op i en stegegryde og svits løgene ved lav varme i ca. 8 minutter, uden at de tager farve. Smag nu på hvidvinen.
Tilsæt hvidvin, vand, tomatpure, paprika, salt, og peber. Rør rundt og tilsæt kyllingestykker og champignoner, så væsken næsten dækker dem. Sæt låg på og lad retten simre i ca. 40 minutter. Vend kyllingestykkerne halvvejs under tilberedningen. Husk at sætte hvidvinen på køl igen, så den er kølig, når den skal serveres til maden.
Tip: Du kan med fordel tilføje nogle oliven, kapers, friskhakket chili eller et presset fed hvidløg i gryden sammen med de øvrige ingredienser.
Til kylling med champignoner anbefaler vi:

Arrogant Frog Chardonnay
65,00 DKK
85,00 DKK
85,00 DKK

Giant Steps, Yarra Valley Chardonnay
179,00 DKK
209,00 DKK
209,00 DKK

Langhe Chardonnay, Educato
179,00 DKK
199,00 DKK
199,00 DKK
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
195,00 DKK
229,00 DKK
229,00 DKK
Morgon Tradition
99,95 DKK
145,00 DKK
145,00 DKK

Giant Steps, Sexton Vineyard Pinot Noir
245,00 DKK
289,00 DKK
289,00 DKK