Barbaresco, Cottá 2019 - Rødvin - Køb på Jyskvin.dk
98 point
Luca Gardini
575,00 v. 1 stk.
Tilbud

449,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.

"My tasting at Sottimano was one of the highlights of the time I spent in Barbaresco this year. The 2019s are terrific... Readers who have not tasted these wines in some time owe it to themselves to do it, as they are magnificent. Bravo!"

- Antonio Galloni, Vinous


98 point
Luca Gardini
96 point
Wine Enthusiast
Cellar Selection
Wine Enthusiast
95 point
Vinous / Antonio Galloni
95 point
James Suckling
94 point
Robert Parker’s Wine Advocate
94 point
Wine Spectator
Bibenda

2019 er en fremragende årgang for Sottimano, hvilket virkelig afspejles i denne udgave fra den historiske Cru, Cottá, som bare performer på tårnhøjt niveau.

Cottá ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer i gunstige årgange ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke. I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Cottá 2019 stråler fra glasset med højaromatiske, finesserige aromaer af røde kirsebær, tranebær, rosenblade, lavendel, appelsinskal og krydderier.

Smagen følger smukt op, hvor silkeblød, delikat og alligevel lagfyldt frugt på luftig vis smyger sig over tungen med sublim elegance. Syren spræller med friskhed og fokus, mens tanninerne viser det fornødne Nebbiolo-svirp. 

Dette er en mesterligt-afbalanceret udgave af Cottá, som bør nydes i dens ungdom eller alternativt bør gemmes 5-15 år fra høståret.

Druesammensætning:

Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/sottimano_producentfoto-web_HE2.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2019
Varenr. 2346036
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Boeuf Bourguignon (oksekød i rødvin)
Boeuf Bourguignon (oksekød i rødvin)

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series
98 point
Luca Gardini
"...excellent persistence."

"My tasting at Sottimano was one of the highlights of the time I spent in Barbaresco this year. The 2019s are terrific... Readers who have not tasted these wines in some time owe it to themselves to do it, as they are magnificent. Bravo!"

- Antonio Galloni, Vinous


98 point
Luca Gardini
96 point
Wine Enthusiast
Cellar Selection
Wine Enthusiast
95 point
Vinous / Antonio Galloni
95 point
James Suckling
94 point
Robert Parker’s Wine Advocate
94 point
Wine Spectator
Bibenda

2019 er en fremragende årgang for Sottimano, hvilket virkelig afspejles i denne udgave fra den historiske Cru, Cottá, som bare performer på tårnhøjt niveau.

Cottá ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer i gunstige årgange ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke. I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Cottá 2019 stråler fra glasset med højaromatiske, finesserige aromaer af røde kirsebær, tranebær, rosenblade, lavendel, appelsinskal og krydderier.

Smagen følger smukt op, hvor silkeblød, delikat og alligevel lagfyldt frugt på luftig vis smyger sig over tungen med sublim elegance. Syren spræller med friskhed og fokus, mens tanninerne viser det fornødne Nebbiolo-svirp. 

Dette er en mesterligt-afbalanceret udgave af Cottá, som bør nydes i dens ungdom eller alternativt bør gemmes 5-15 år fra høståret.

Druesammensætning:

Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/sottimano_producentfoto-web_HE2.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2019
Varenr. 2346036
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
575,00 v. 1 stk.
Tilbud

449,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Passer til

Boeuf Bourguignon (oksekød i rødvin)
Boeuf Bourguignon (oksekød i rødvin)

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt