- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Version Original 2021
Veronica Ortega Bierzo, Spanien
239,00
v. 1 stk."Hun er min nye heltinde!... Hendes filosofi slægter lærestederne på."
- René Langdahl
Ca. 5.000 flasker er der her i årgang 2021 produceret af denne enestående og yderst delikate, 12,5 procents letløbende Mencia. Opskriften på "VO" er kort fortalt op til 100 år gamle vinstokke plantet som bush wines på to højtbeliggende, sandholdige parceller i Valtuille de Abajo.
Veronica Ortega er opvokset i Cadiz og har fået lærdom fra Priorat - under vingerne af berømtheder som Alvaro Palacios og Daphné Glorian (Clos Erasmus). Efterfølgende hos Burn Cottage i Central Otago, dernæst i Bourgogne – hos Comte Armand og selveste Romanée Conti og desuden som vinmager hos Domaine Combier i det nordlige Rhône. I Bierzo startede hun med hjælp fra Raúl Perez – nu laver hun sine egne vine.
Hendes filosofi er klar; en biodynamisk tilgang i marken, udelukkende naturgæring, typisk stor andel af helklaser for de røde, lagring på gamle/neutrale kæmpefade og/eller amphora og med et svovlforbrug, der nærmer sig ”naturvinsgrænsen.”
Resultatet er naturlige og usminkede vine, der på en rasende ren måde udtrykker Mencia og Godello - fra Bierzo! Vine, der bør opleves. Vine, der hører til de mest elegante Bierzo-vine, vi til dato har smagt. Feminine, delikate, lav-alkoholiske og med en ubeskrivelig renhed i frugten. Terroirtro vine med finesse og nerve.
VO er 100% helklasegæret (spontant) i 5.000 liters åbne træfade og gennemgået en lang, blid ekstrahering på gamle fade. Slutteligt lagres vinen i 14 måneder på 2500 liters gamle kæmpefade.
Version Original er en delikat og yndefuld rødvin, der med sin charmerende og lavalkoholiske stil brillerer med ynde fremfor power.
En vin, hvis stil i højere grad minder om en Bourgogne-agtig fremtoning af Mencia fremfor den til tider "Nordrhône-agtige" stil.
Vinen åbner med svævende, rødfrugtede aromaer af jordbær, ribs, viol, krydderier og en stenet undertone.
Smagen følger mesterligt op, hvor delikat og levende frugt på silkeblød vis ruller blidt over tungen, før finalen med et diskret tannin-svirp og læskende syre giver friskhed, fokus og enestående balance.
En nærmest ”burgundisk” udgave af Mencia, som folk med hang til feminine, nørdede vine vil stor-elske.
Druesammensætning:
Mencia
Om Veronica Ortega
Af René Langdahl er hun blevet omtalt som ”heltinde”. Opvokset i Cadiz og med lærdom fra Priorat under vingerne af Alvaro Palacios og Daphné Glorian (Clos Erasmus), Burn Cottage i Central Otago, i Bourgogne – hos Comte Armand og selveste Romanée Conti og hos Domaine Combier i det nordlige Rhône - er Veronica Ortega da heller ikke hvem som helst. I Bierzo startede hun med hjælp fra Raúl Perez – nu laver hun sine egne vine.
Vine, der bør oplev...
Kunderne mener
Bare lækkert
Lidt mørkere og tannisk end forventet, når har med mencia-druen og forholdsvist lavt alkoholniveau at gøre. Har fællestræk med en Nebbiolo fra Langhe eller Barolo, herunder kampfer og skovbær i næsen.
Noter af sorte oliven. Afdæmpet syre og meget blid tanin. Noget mere fyldig en den gennemsnitlige mencia.
Fin hverdagsvin
Gennemsnit: 4.3 af 6
Fakta
| Land | Spanien |
| Område | Bierzo |
| Producent | Veronica Ortega |
| Årgang | 2021 |
| Varenr. | 3160036 |
| Drue | Mencia |
| Alkohol | 12,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
"Hun er min nye heltinde!... Hendes filosofi slægter lærestederne på."
- René Langdahl
Ca. 5.000 flasker er der her i årgang 2021 produceret af denne enestående og yderst delikate, 12,5 procents letløbende Mencia. Opskriften på "VO" er kort fortalt op til 100 år gamle vinstokke plantet som bush wines på to højtbeliggende, sandholdige parceller i Valtuille de Abajo.
Veronica Ortega er opvokset i Cadiz og har fået lærdom fra Priorat - under vingerne af berømtheder som Alvaro Palacios og Daphné Glorian (Clos Erasmus). Efterfølgende hos Burn Cottage i Central Otago, dernæst i Bourgogne – hos Comte Armand og selveste Romanée Conti og desuden som vinmager hos Domaine Combier i det nordlige Rhône. I Bierzo startede hun med hjælp fra Raúl Perez – nu laver hun sine egne vine.
Hendes filosofi er klar; en biodynamisk tilgang i marken, udelukkende naturgæring, typisk stor andel af helklaser for de røde, lagring på gamle/neutrale kæmpefade og/eller amphora og med et svovlforbrug, der nærmer sig ”naturvinsgrænsen.”
Resultatet er naturlige og usminkede vine, der på en rasende ren måde udtrykker Mencia og Godello - fra Bierzo! Vine, der bør opleves. Vine, der hører til de mest elegante Bierzo-vine, vi til dato har smagt. Feminine, delikate, lav-alkoholiske og med en ubeskrivelig renhed i frugten. Terroirtro vine med finesse og nerve.
VO er 100% helklasegæret (spontant) i 5.000 liters åbne træfade og gennemgået en lang, blid ekstrahering på gamle fade. Slutteligt lagres vinen i 14 måneder på 2500 liters gamle kæmpefade.
Version Original er en delikat og yndefuld rødvin, der med sin charmerende og lavalkoholiske stil brillerer med ynde fremfor power.
En vin, hvis stil i højere grad minder om en Bourgogne-agtig fremtoning af Mencia fremfor den til tider "Nordrhône-agtige" stil.
Vinen åbner med svævende, rødfrugtede aromaer af jordbær, ribs, viol, krydderier og en stenet undertone.
Smagen følger mesterligt op, hvor delikat og levende frugt på silkeblød vis ruller blidt over tungen, før finalen med et diskret tannin-svirp og læskende syre giver friskhed, fokus og enestående balance.
En nærmest ”burgundisk” udgave af Mencia, som folk med hang til feminine, nørdede vine vil stor-elske.
Druesammensætning:
Mencia
Om Veronica Ortega
Af René Langdahl er hun blevet omtalt som ”heltinde”. Opvokset i Cadiz og med lærdom fra Priorat under vingerne af Alvaro Palacios og Daphné Glorian (Clos Erasmus), Burn Cottage i Central Otago, i Bourgogne – hos Comte Armand og selveste Romanée Conti og hos Domaine Combier i det nordlige Rhône - er Veronica Ortega da heller ikke hvem som helst. I Bierzo startede hun med hjælp fra Raúl Perez – nu laver hun sine egne vine.
Vine, der bør oplev...
Fakta
| Land | Spanien |
| Område | Bierzo |
| Producent | Veronica Ortega |
| Årgang | 2021 |
| Varenr. | 3160036 |
| Drue | Mencia |
| Alkohol | 12,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
239,00
v. 1 stk.Kunderne mener
Bare lækkert
Lidt mørkere og tannisk end forventet, når har med mencia-druen og forholdsvist lavt alkoholniveau at gøre. Har fællestræk med en Nebbiolo fra Langhe eller Barolo, herunder kampfer og skovbær i næsen.
Noter af sorte oliven. Afdæmpet syre og meget blid tanin. Noget mere fyldig en den gennemsnitlige mencia.
Fin hverdagsvin
Gennemsnit: 4.3 af 6
