Fries’ ’Terrassen’ er at betragte som hans signaturvin fra vingårdens stejle skiferbelagte terrasser ved Winningen i Mosel, hvilket blandt andet også tæller de lidt yngre vinstokke på topmarkerne Uhlen og Röttgen, hvor stokkene står plantet som single stakes på de halsbrækkende, stejle ”terrasser” med en enorm arbejdsbyrde til følge. Faktisk har familien selv opgjort det til et årligt tidsforbrug på 2.000 timer pr. ha, hvor normalen i Tyskland sjældent kommer over 500 timer.

Terrassen er derfor at betegne som en slags lillebror til enkeltmarksvinene, der fra disse helt særlige terroirs frembringer en vin, som præsterer på langt højere niveau, end ordet lillebror ligger op til.

Daniel Fries laver vine på sin egen kompromisløse og terroirtro måde med fokus på det benhårde arbejde i marken (her EKSTRA hårdt), respekt for naturen og en særdeles traditionel tilgang til vinificeringen, hvor vinene fx spontangæres og for størstedelens vedkommende lagres på stål eller neutrale træfade. Inspirationen kommer fra både Bourgogne, Oregon og Baden, hvor Daniel på trods af sin stadig beskedne fødselsdato allerede har høstet erfaring.

Daniel er endnu et eksempel på en ung generation, som overtager forældrenes vingård for derefter at sætte et betydeligt aftryk på vinens kvalitet.

Dette blev også bemærket, da det respekterede tyske vinmagasin Vinum tildelte Daniel Fries titlen som årets højdespringer (Aufsteiger des jahres) i 2021 blandt mere end 1.000 andre vinbønder. 2021 var desuden første årgang, hvor Daniel havde ansvaret for gården, hvilket ikke just gør anmærkningen mindre bemærkelsesværdig

.

Riesling Terrassen er en knastør og stenet Riesling, som viser intense og stenede aromaer af citrus, hvide ferskner, krudt og knuste sten.

I munden folder den mesterligt ud, hvor svævende, delikat frugt går hånd i hånd med en så sprællende sprød syre, at den fremstår uhyre fokuseret.

En enestående Mosel-Riesling, der bokser langt over sit vægtklasse.

Druesammensætning:

Riesling