Fra en sydvendt, granitholdig parcel med 40 år gamle bush-beplantede vinstokke kommer denne elegante og økologisk dyrkede Régnié (under certificering).

Régnié-Cru'en er beliggende lige syd for Morgon og kan med sin mere strukturerede Beaujolais-stil da også tit minde om disse. Der er derfor tale om mere seriøse af slagsen, som sagtens kan henlægges nogle år.

Domaine de Colette har de seneste år gennemgået noget af et kvalitetsløft, hvorfor internationale anmeldere nu også har fået øjnene op for domænet. Dette til trods er priserne for Beaujolais-vine i en sådan kvalitet stadig særdeles fornuftige.

Familien sværger til den traditionelle form for vindyrkning, hvor al høst og den efterfølgende sortering foregår med håndkraft. Derudover gæres der med en stor andel hele klaser, hvorefter vinen lagrer på større, brugte fade i 8 måneder.

Colettes Régnié Vieilles Vignes oser med indsmigrende aromaer af hindbær, jordbær, skovbund, krydderier og mineralske undertoner.

I smagen ruller den silkeblødt og levende over tungen med en sprællende syre og en velintegreret, diskret tanninstruktur.

En elegant og forførende Beaujolais, som drikker smukt nu, men som sagtens kan lagres 3-6 år fra høståret.

Druesammensætning:

Gamay