245,00

v. 3 stk.
275,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

95 POINT

"It's a classic, grand, balanced Rasteau."

- Jeb Dunnuck (om årgang 2016)


La Fontaine er topvinen fra Collière, som kun frigives i ekstraordinære årgange. Seneste årgang, som vi fik på lager, var i den fantastiske årgang 2016, hvorfor den har været savnet i 4 årgange! En kæmpe vin, der der dengang formåede at få tildelt 95 POINT af Jeb Dunnuck og som også blev kåret som den bedste julevin til prisen af Gastromand.

Om årgang 2020 viser sig på samme tårnhøje niveau, vil få samme rosende ord med på vejen, vil tiden vise. Men potentialet er der i hvert fald. For La Fontaine 2020 er imponerende Rasteau, som virkelig overhaler flertallet af vine fra de andre dyrere appellation i nærheden (Châteauneuf-du-Pape og Gigondas).

Georges Perrot er på rekordtid gået fra at være en relativt ukendt producent til at være en af de førende Rasteau-producenter.

Siden 2002, hvor Georges Perrot selv begyndte at producere vin, har kvaliteten været stødt stigende. Her er ikke nye fade eller massive overpumpninger. Georges Perrot arbejder efter økologiske principper (uden at være certificeret) og prioriterer elegance over koncentration.

Godt nok mangler denne udgave af La Fontaine absolut ikke koncentration, men i modsætning til mange andre Rasteau-producenter formår Perrot at lave sine Rasteau-vine rene og elegante i udtrykket. Vine, som virkelig udtrykker terroiret på en "frisk" måde.

La Fontaine kommer fra vinmarker beliggende i ca. 160 meters højde. Her står de op til 70 årige gamle vinstokke på en jordbund med et stort indhold af blåt ler, som frembringer en koncentreret og langtlevende Rasteau-vin.

Al høst og selektering sker med håndkraft, hvorefter druerne afstilkes. Herefter vinificeres vinen på cementanke, hvorefter Grenache-druerne lagrer på cement, mens Mourvedre-druerne lagrer på større "demi-mouds" af ældre dato. 

La Fontaine er en dyb, lagfyldt og særdeles afbalcneret udgave af en Rasteau. 

Vinens mørkrøde farve efterfølges af givende og tætpakkede aromaer af hindbær, røde blomster, sorte oliven og underliggende mineralitet. I smagen har den koncentreret, dyb og ren frugt præsenteret med en elegant, fløjlsblød tekstur og en imponerende lang og afbalanceret eftersmag.

Et brag af en langtlevende La Fontaine fra en stor årgang. 

Druesammensætning:

85% Grenache
10% Mourvèdre
5% Syrah

Om Domaine La Collière


Domaine La Collière har på rekordtid fået markeret sig blandt den absolutte elite i Rasteau. Siden 2002 har Georges Perrot drevet domænet på klassisk vis, hvor man lidt atypisk for Rasteau-området prioriterer elegance, balance og friskhed fremfor power. Ifølge Georges Perrot kan terroiret i Rasteau nemlig sagtens frembringe elegante og friske vine.

Hos Domaine la Collière ser man derfor ikke nye fade - og man bentytter sig heller ikke af tilta...

Læs mere på Domaine La Collières profil

Fakta

Land Frankrig
Område Rhône
Producent Domaine La Collière
Årgang 2020
Varenr. 1483436
Drue Grenache
Syrah
Alkohol 15,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

1855 | Vigneron Series
1855 | Vigneron Series

95 POINT

"It's a classic, grand, balanced Rasteau."

- Jeb Dunnuck (om årgang 2016)


La Fontaine er topvinen fra Collière, som kun frigives i ekstraordinære årgange. Seneste årgang, som vi fik på lager, var i den fantastiske årgang 2016, hvorfor den har været savnet i 4 årgange! En kæmpe vin, der der dengang formåede at få tildelt 95 POINT af Jeb Dunnuck og som også blev kåret som den bedste julevin til prisen af Gastromand.

Om årgang 2020 viser sig på samme tårnhøje niveau, vil få samme rosende ord med på vejen, vil tiden vise. Men potentialet er der i hvert fald. For La Fontaine 2020 er imponerende Rasteau, som virkelig overhaler flertallet af vine fra de andre dyrere appellation i nærheden (Châteauneuf-du-Pape og Gigondas).

Georges Perrot er på rekordtid gået fra at være en relativt ukendt producent til at være en af de førende Rasteau-producenter.

Siden 2002, hvor Georges Perrot selv begyndte at producere vin, har kvaliteten været stødt stigende. Her er ikke nye fade eller massive overpumpninger. Georges Perrot arbejder efter økologiske principper (uden at være certificeret) og prioriterer elegance over koncentration.

Godt nok mangler denne udgave af La Fontaine absolut ikke koncentration, men i modsætning til mange andre Rasteau-producenter formår Perrot at lave sine Rasteau-vine rene og elegante i udtrykket. Vine, som virkelig udtrykker terroiret på en "frisk" måde.

La Fontaine kommer fra vinmarker beliggende i ca. 160 meters højde. Her står de op til 70 årige gamle vinstokke på en jordbund med et stort indhold af blåt ler, som frembringer en koncentreret og langtlevende Rasteau-vin.

Al høst og selektering sker med håndkraft, hvorefter druerne afstilkes. Herefter vinificeres vinen på cementanke, hvorefter Grenache-druerne lagrer på cement, mens Mourvedre-druerne lagrer på større "demi-mouds" af ældre dato. 

La Fontaine er en dyb, lagfyldt og særdeles afbalcneret udgave af en Rasteau. 

Vinens mørkrøde farve efterfølges af givende og tætpakkede aromaer af hindbær, røde blomster, sorte oliven og underliggende mineralitet. I smagen har den koncentreret, dyb og ren frugt præsenteret med en elegant, fløjlsblød tekstur og en imponerende lang og afbalanceret eftersmag.

Et brag af en langtlevende La Fontaine fra en stor årgang. 

Druesammensætning:

85% Grenache
10% Mourvèdre
5% Syrah

Om Domaine La Collière


Domaine La Collière har på rekordtid fået markeret sig blandt den absolutte elite i Rasteau. Siden 2002 har Georges Perrot drevet domænet på klassisk vis, hvor man lidt atypisk for Rasteau-området prioriterer elegance, balance og friskhed fremfor power. Ifølge Georges Perrot kan terroiret i Rasteau nemlig sagtens frembringe elegante og friske vine.

Hos Domaine la Collière ser man derfor ikke nye fade - og man bentytter sig heller ikke af tilta...

Læs mere på Domaine La Collières profil

Fakta

Land Frankrig
Område Rhône
Producent Domaine La Collière
Årgang 2020
Varenr. 1483436
Drue Grenache
Syrah
Alkohol 15,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

245,00

v. 3 stk.
275,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Det perfekte glas til denne vin

1855 | Vigneron Series
1855 | Vigneron Series

Andre kunder har også købt