Gastro
389,00 v. 1 stk.

349,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

"Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression."

- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate


Gastro
95 point
James Suckling
95 point
The Wine Companion
94+ point
Robert Parker’s Wine Adv...
Anbefalet
Politiken

Wombat Creek Vineyard har med sine 420 m.o.h. status som Yarra Valleys højst beliggende vinmark. Dermed er der alle muligheder for at frembringe elegante vine, hvilket dette signatureksempel af en strålende koldklima-Pinot Noir er et levende bevis på.

Til forskel fra den anden højt beliggende og mere basaltholdige Applejack Vineyard står vinstokkene her plantet på en jordbund med en større andel af den røde og jernholdige vulkanske jord, hvilket typisk frembringer en lidt mere struktureret og "stenet" udgave af en Pinot Noir. 

Som det er tilfældet med alle Giant Stepss vine, vinificeres denne også efter ret traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft.

Kun en minimal del af druerne afstilkes - og man benytter sig af en semi-karbonisk maceration, naturlig gæring og lagring på franske 228 l barrique i 10 måneder, hvoraf kun ca. 20% er af ny afstamning.

Sølle 400 kasser er der produceret af dette brag af en rødfrugtet og mineralsk Pinot Noir.

Hvor Applejack Pinot Noir brillerer med sin lette, finesserige stil, viser denne sig mere koncentreret - og mere struktureret.

Vinens transparent røde kulør efterfølges af klare, intense aromaer af jordbær, hindbær, rosenblade, urter og mineralske undertoner.

I munden viser den lagfyldt og dyb Pinot Noir-frugt præsenteret med en silkeblød tekstur, vibrerende og læskende syre samt en lang, stenet finale med en diskret tanninkant. 

En mesterlig Pinot Noir, som bør nydes af de bedste Bourgogne-glas!

Druesammensætning:

Pinot Noir

Om Giant Steps


Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.

At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...

Læs mere på Giant Stepss profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 4
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Australien
Område Yarra Valley
Producent Giant Steps
Årgang 2021
Varenr. 6032936
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Ravioli i rosmarinsmør med sprød parmaskinke
Ravioli i rosmarinsmør med sprød parmaskinke

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series
Gastro
"Maksimal pinot-nydelse til maksimalt fornuftig pris... minder lidt om DRC..."

"Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression."

- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate


Gastro
95 point
James Suckling
95 point
The Wine Companion
94+ point
Robert Parker’s Wine Adv...
Anbefalet
Politiken

Wombat Creek Vineyard har med sine 420 m.o.h. status som Yarra Valleys højst beliggende vinmark. Dermed er der alle muligheder for at frembringe elegante vine, hvilket dette signatureksempel af en strålende koldklima-Pinot Noir er et levende bevis på.

Til forskel fra den anden højt beliggende og mere basaltholdige Applejack Vineyard står vinstokkene her plantet på en jordbund med en større andel af den røde og jernholdige vulkanske jord, hvilket typisk frembringer en lidt mere struktureret og "stenet" udgave af en Pinot Noir. 

Som det er tilfældet med alle Giant Stepss vine, vinificeres denne også efter ret traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft.

Kun en minimal del af druerne afstilkes - og man benytter sig af en semi-karbonisk maceration, naturlig gæring og lagring på franske 228 l barrique i 10 måneder, hvoraf kun ca. 20% er af ny afstamning.

Sølle 400 kasser er der produceret af dette brag af en rødfrugtet og mineralsk Pinot Noir.

Hvor Applejack Pinot Noir brillerer med sin lette, finesserige stil, viser denne sig mere koncentreret - og mere struktureret.

Vinens transparent røde kulør efterfølges af klare, intense aromaer af jordbær, hindbær, rosenblade, urter og mineralske undertoner.

I munden viser den lagfyldt og dyb Pinot Noir-frugt præsenteret med en silkeblød tekstur, vibrerende og læskende syre samt en lang, stenet finale med en diskret tanninkant. 

En mesterlig Pinot Noir, som bør nydes af de bedste Bourgogne-glas!

Druesammensætning:

Pinot Noir

Om Giant Steps


Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.

At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...

Læs mere på Giant Stepss profil

Fakta

Land Australien
Område Yarra Valley
Producent Giant Steps
Årgang 2021
Varenr. 6032936
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
389,00 v. 1 stk.

349,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 4
Gennemsnit: 5 af 6

Passer til

Ravioli i rosmarinsmør med sprød parmaskinke
Ravioli i rosmarinsmør med sprød parmaskinke

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt