Alarys hvide Estevenas hører med sin sprøde og delikate stil til en af Cairannes største hvidvinsoplevelser. 

Vinen er frembragt fra ca. 40 år gamle Clairette- og Rousanne-stokke, som står plantet på højtbeliggende, kalkstensholdige og "vindudsatte" parceller.

Domaine Alary er en historisk vingård, der er gået i arv fra far til søn i nu hele 12 generationer siden 1692, og som i dag er at regne som den absolut bedste producent fra Cairanne - og hvis vine kan hamle op med vinene fra de langt mere kendte appellationer i Rhône som fx Gigondas og Châteauneuf-du-Pape.

I 2024 fik unge Jean-Etienne Alary det primære ansvar for vingården. På trods af sin unge alder har han allerede hentet stor erfaring i vinbranchen, da han efter sine studier arbejdede på eftertragtede domæner som J.J Confuron i Vosne Romanée, Henschke i Eden Valley samt Seresin i Marlborough.

Man arbejder efter nærmest hysteriske, biodynamiske principper i marken, hvor alle druer udelukkende plukkes med håndkraft. Herefter foregår der først en sortering af drueklaserne i marken og efterfølgende også ved ankomsten til vineriet. Siden 2012 har været certificeret og kunnet kalde det ”agriculture biologique”.

Denne Estevenas Blanc er spontangæret på en kombination af stål og neutrale træfade og efterfølgende lagret 8 måneder på stål og 600 liters foudre af ældre dato.

Den hvide Estevenas er atypisk hvid Rhône, som udmærker sig med både friskhed, fokus og mineralitet.

Vinen folder sig smukt ud i næsen med intense aromaer af citrus, hvide blomster, kamillete, ferskner, honningmelon og en stenet undertone.

I munden smyger den lagfyldte frugt sig smidigt over tungen, mens den sprællende syre og sprøde finale giver lyst til endnu et glas.

Fremragende Rhône-vin, som bør opleves.

Druesammensætning:

50% Clairette
50% Rousanne