Fra ca. 45 år gamle vinstokke på sydvendte, veldrænende vinmarker med stort indhold granit laves denne ærkeklassiske og særdeles letløbende Beaujolais-Villages. 

Jacky Gauthier står bag driften fra de 14 ha vinmarker og sværger til den traditionelle form for vindyrkning, hvor al høst og den efterfølgende selektering foregår med håndkraft. Vinen gærer via karbonisk maceration.

Beaujolais er ved at få en "revival" - og dette med god grund. Især her i Colettes tilfælde, hvor Fam. Gauthier skaber terroirtro og pivfriske Beaujolais-vine, hvis eneste problem er, at de er alt for letløbende! 

Den mørk-røde, let-transparente farve efterfølges af rødfrugtet og charmerende næse med røde kirsebær, jordbær, hindbær og roser. I munden er den svævende let med en silkeblød tekstur og en saftig eftersmag med en balanceret syresnert. En let, elegant og uhyre letdrikkelig Beaujolais, som nydes helt alene eller til lette retter ved 13-15 grader.

Køb mere end én flaske - for flasken bliver hurtigt tømt. Og drik den endeligt ikke for varmt!

Druesammensætning:

Gamay