Santenay 1'er Cru, La Maladière, Vieilles Vignes 2022 - Rødvin - Køb på Jyskvin.dk
369,00 v. 1 stk.
Tilbud

258,30

v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.

Små 0,4 ha ejer Girardin af den kalkstensholdige "La Maladière," der vel må betegnes som en af Santenays mest eftertragtede Premier Cru'er.

Det er derfor stærkt begrænsede mængder, vi får tildelt af denne svævende elegante Bourgogne, som laves fra hele 60 år gamle vinstokke, hvorfor den viser enestående finesse.

Benoit Girardin er en af Bourgognes unge kometer, hvis forfædre har lavet vin i generationer, men som nu har valgt at skabe sin egen identitet. 

Benoits filosofi klar.

Han ønsker at lave vine af topkvalitet frembragt så naturligt som muligt med fokus på det hårde arbejde i marken og så lidt indblanding i vinifikationen som muligt. Terroirtro vine, der skal smage af deres oprindelse!

Typisk betyder det både selektering af druer i forbindelse med høst og ved ankomst til vineriet. Gæring på brugte fade - udelukkende naturlig gæring og dermed ingen brug af kulturgær. Der udøves kun mild ekstraktion for rødvinenes vedkommende. Lagring sker typisk med gærresterne for hvidvinene og generelt ved brug af fade med varierende alder og tapning ift månen (biodynamisk tilgang). 

Denne er 100% afstilket, spontangæret og har gennemgået en 25 dages lang maceration. Herunder mild ekstraktion, daglig pumpover og slutteligt lagret 18 måneder på brugte neutrale fade. 

Girardins vine er ensbetydende med elegante, charmerende og ærlige vine, som bare smager af stedet, de kommer fra.

Girardins "La Maladière" står med en lys, transparent rød farve og detaljerige, ultra-delikate aromaer af jordbær, ribs, røde hindbær, viol, te, krydderier, efterårs-skovbund og mineralitet.

I munden danser den feminint og dansende let over tungen, mens den kølige og silkebløde røde frugt på smuk vis balanceres af en sprællende, sprød syre og en middellang afbalanceret finale.

En ultra-delikat Bourgogne, som fremstår med nærmest "Chambollsk" elegance - og som bør nydes let afkølet til retter med lyst kød - gerne med svampe!

Druesammensætning:

Pinot Noir

Om Benoit Girardin

/image/data/producenter/benoit-girardin-producentfoto2.jpg

At unge generationer brager frem for at skabe deres egen identitet, er Benoit Girardin et levende eksempel på. 

I generation efter generation er Girardin-domænet gået i arv, før Benoit i 2020 overtog 8 ha fra det historiske domæne og nu har fået opfyldt sit ønske om at lave "sin egen vin."

Årgang 2020 er derfor domænets første årgang.

Inden da har Benoit ikke kun fået erfaring fra familiens domæne, men har desuden en uddannelse som vin-øno...

Læs mere på Benoit Girardins profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Benoit Girardin
Årgang 2022
Varenr. 1551236
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Små 0,4 ha ejer Girardin af den kalkstensholdige "La Maladière," der vel må betegnes som en af Santenays mest eftertragtede Premier Cru'er.

Det er derfor stærkt begrænsede mængder, vi får tildelt af denne svævende elegante Bourgogne, som laves fra hele 60 år gamle vinstokke, hvorfor den viser enestående finesse.

Benoit Girardin er en af Bourgognes unge kometer, hvis forfædre har lavet vin i generationer, men som nu har valgt at skabe sin egen identitet. 

Benoits filosofi klar.

Han ønsker at lave vine af topkvalitet frembragt så naturligt som muligt med fokus på det hårde arbejde i marken og så lidt indblanding i vinifikationen som muligt. Terroirtro vine, der skal smage af deres oprindelse!

Typisk betyder det både selektering af druer i forbindelse med høst og ved ankomst til vineriet. Gæring på brugte fade - udelukkende naturlig gæring og dermed ingen brug af kulturgær. Der udøves kun mild ekstraktion for rødvinenes vedkommende. Lagring sker typisk med gærresterne for hvidvinene og generelt ved brug af fade med varierende alder og tapning ift månen (biodynamisk tilgang). 

Denne er 100% afstilket, spontangæret og har gennemgået en 25 dages lang maceration. Herunder mild ekstraktion, daglig pumpover og slutteligt lagret 18 måneder på brugte neutrale fade. 

Girardins vine er ensbetydende med elegante, charmerende og ærlige vine, som bare smager af stedet, de kommer fra.

Girardins "La Maladière" står med en lys, transparent rød farve og detaljerige, ultra-delikate aromaer af jordbær, ribs, røde hindbær, viol, te, krydderier, efterårs-skovbund og mineralitet.

I munden danser den feminint og dansende let over tungen, mens den kølige og silkebløde røde frugt på smuk vis balanceres af en sprællende, sprød syre og en middellang afbalanceret finale.

En ultra-delikat Bourgogne, som fremstår med nærmest "Chambollsk" elegance - og som bør nydes let afkølet til retter med lyst kød - gerne med svampe!

Druesammensætning:

Pinot Noir

Om Benoit Girardin

/image/data/producenter/benoit-girardin-producentfoto2.jpg

At unge generationer brager frem for at skabe deres egen identitet, er Benoit Girardin et levende eksempel på. 

I generation efter generation er Girardin-domænet gået i arv, før Benoit i 2020 overtog 8 ha fra det historiske domæne og nu har fået opfyldt sit ønske om at lave "sin egen vin."

Årgang 2020 er derfor domænets første årgang.

Inden da har Benoit ikke kun fået erfaring fra familiens domæne, men har desuden en uddannelse som vin-øno...

Læs mere på Benoit Girardins profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Benoit Girardin
Årgang 2022
Varenr. 1551236
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
369,00 v. 1 stk.
Tilbud

258,30

v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt