Jacqueson er en lille producent med rødder i Rully-kommunen nord for Mercurey, hvis vine er særdeles efterspurgte på hjemmemarkedet. Netop derfor eksporteres der også kun en lille del af vinene. Siden 1972 har Paul Jacqueson været ansvarlig for det 13 ha store domæne, hvor ca. 60% af produktionen består af hvidvin.

Her går man ikke op i salg og markedsføring, men fokus ligger udelukkende på det "naturlige" arbejde i marken. Derfor er familien heller ikke sådan lige at komme til at besøge, hvilket selv William Kelley fra The Wine Advocate har måttet sande. Ja, faktisk måtte han selv til lommerne hos en forhandler for at kunne anmelde deres eftertragtede hvidvin "Gresigny".

Les Cloux er vel at betegne som Jacquesons mest efterspurgte rødvin, som er fremkommet fra den kalkstenholdig mark af samme navn, hvor Jacqueson dyrker små 1,25 hektar med vinstokke pantet i 1967.

Vinen laves ud fra biodynamiske principper (uden at være certificeret), hvor al høst og den efterfølgende selektering foregår i hånden. Vinene lagrer 12 måneder på eg, hvoraf kun 25% er nye, så vinene besidder deres friskhed og energi. 

2021-udgaven af Les Cloux er et smukt eksemplar af denne finesserige og elegante Bourgogne, hvis kvalitet vill ekoste langt mere i kommunerne mod nord.

Vinen står med en transparent rød farve og indsmigrende, "røde" aromaer af kirsebær, jordbær, ribs, rosenblade, krydderier, skovbund og underliggende mineralitet.

Smagen følger mesterligt op, hvor frugten på en svævende elegant måde ruller over tungen, mens syren og det diskrete tannin-svirp på smuk vis skaber balance, friskhed og ikke mindst lyst til endnu et glas.

Druesammensætning:

Pinot Noir