San Lorenzo hører til i den sydlige del af Montalcino, som generelt frembringer regionens mest kraftfulde vine. Markernes beliggende i 400-500 meters højde bevirker dog, at vinene nyder godt at højdernes kølige effekt og den befriende syrefriskhed, som det medfølger.  2021 var årgangen efter, at hele verden gik i stå. 2021 var et brag af en årgang, hvor mængderne dog var små, men kvaliteten helt i top. En lang og lun vækstsæson med gode temperatursvingninger i dags og nattetemperaturene gav de optimale forhold for Sangiovese. 

Små 8.000 flasker laves der afhængigt af årgangen af denne økologisk certificerede Rosso di Montalcino, som er frembragt fra vingårdens yngre vinstokke plantet på sten- og lerholdige marker. 

Al høst og den efterfølgende selektering er foregået ved håndkraft, hvorefter vinen afstilkes og gærer under temperaturkontrollerede forhold på stål for til slut af lagre på brugte barriques.

Den transparente røde farve efterfølges af en charmerende og givende næse med de så klassiske Sangiovese-toner af røde kirsebær, tranebær, blommer, balsamico og mineralitet. 

I munden ruller frugten fyldigt og blødt over tungen, mens den sprællende syre og velintegrerede, bløde tannin på smuk vis sikrer balancen i denne herlige Rosso di Montalcino.