Fra marker omkring Winningen med skifer og sand kommer denne charmetrold af en Feinherb, som man alt for nemt kommer til at drikke i store slurke.

Daniel Fries laver vine på sin egen kompromisløse og terroirtro måde med fokus på det benhårde arbejde i marken (her EKSTRA hårdt), respekt for naturen og en særdeles traditionel tilgang til vinificeringen, hvor vinene fx spontangæres og for størstedelens vedkommende lagres på stål eller neutrale træfade. Inspirationen kommer fra både Bourgogne, Oregon og Baden, hvor Daniel på trods af sin stadig beskedne fødselsdato allerede har høstet erfaring.

Daniel er endnu et eksempel på en ung generation, som overtager forældrenes vingård for derefter at sætte et betydeligt aftryk på vinens kvalitet.

Dette blev også bemærket, da det respekterede tyske vinmagasin Vinum tildelte Daniel Fries titlen som årets højdespringer (Aufsteiger des jahres) i 2021 blandt mere end 1.000 andre vinbønder. 2021 var desuden første årgang, hvor Daniel havde ansvaret for gården, hvilket ikke just gør anmærkningen mindre bemærkelsesværdig

.

Daniel Fries’ Feinherb en prisbasker af en forfriskende hvidvin, som man bare bliver glad af at drikke.

Vinens strågule farve efterfølges af delikate aromaer af citrus, gule æbler, honningmelon, kvæde og hvid fersken.

Smagen følger flot op, hvor den let sødmefyldte, charmerende frugt går hånd i hånd med en så saftig syre, at vinen på trods af sin diskrete sødme aldrig bliver for kvabset. 

En letløbende og drikkevenlig Riesling, som rammer imponerende bredt - og som alligevel aldrig bliver banal.

Druesammensætning:

Riesling