Quinta do Vale Meão Vintage Port er her i den fremragende årgang 2021, der med sin rolige vækstsæson og relativt kølige profil, sikrede frikhedheden i vinene efter flere år med hedebølger. 2021 er en charmerende og frugtrig vintage port med et stort henlæggelsespotentiale.

2021 var ikke et generelt vintage år, men enkelte dygtige producenter har haft materialet til det. 

Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne håndsorteres omhyggeligt for at undgå Botrytis-problemer.

Efter at være blevet knust køles druerne ned og bliver regelmæssigt fodtrådt i store granitkar, indtil sukkerindholdet i mosten når det ønskede niveau.

Denne proces varer i gennemsnit ca. 3 dage, hvorefter mosten overføres til en kombination af stålfade og brugte fade af kastanjetræ, hvor der tilføres vinsprit, så gæringen standses. Herefter lagres vinen i 12 måneder. 

Quinta do Vale Meão Vintage Port 2021 er af tårnhøj kvalitet med koncentreret frugt, kølighed, friskhed og polerede tanniner, som efterlader et super-charmerende helhedsindtryk..

Vinen fremstår mørk-rød i farven med en frugtdomineret, parfumeret og intens næse af sorte kirsebær, solbær, blomster og chokolade. Koncentrationen i smagen er stor, mens den bløde tekstur og saftige syre afbalancerer vinen på flot vis.

En skøn vintage port, som reelt først bør drikkes fra 2030 - og som kan holde i nærmest uendelige tider.

Når det så er sagt, er den frugtgivende stil hos Vale Meão typisk også mere drikkevenlige som unge i forhold til andre huses portvine