Jacqueson er en lille producent med rødder i Rully-kommunen nord for Mercurey, hvis vine er særdeles efterspurgte på hjemmemarkedet. Netop derfor eksporteres der også kun en lille del af vinene. Siden 1972 har Paul Jacqueson været ansvarlig for det 13 ha store domæne, hvor ca. 60% af produktionen består af hvidvin.

Her går man ikke op i salg og markedsføring, men fokus ligger udelukkende på det "naturlige" arbejde i marken. Derfor er familien heller ikke sådan lige at komme til at besøge, hvilket selv William Kelley fra The Wine Advocate har måttet sande. Ja, faktisk måtte han selv til lommerne hos en forhandler for at kunne anmelde deres eftertragtede hvidvin "Gresigny".

2021 en særdeles udfrodrende årgang i Bourgogne, hvor både hagl og frost har medført historisk lave udbytter. For at opretholde den gode kvalitet har Jacqueson været nødsaget til at selektere så hårdt, at udbytterne er nede med 75% i forhold til et "normalt år." Kvaliteten er god - men mængderne er derfor uhyre små. Derfor har her i årgangen også valgt at frembringe denne "almindelige" Mercurey, der er et blend fra de Premier Cru-marker, som grundet de lave udbytter ikke gav mening at producere enkeltmarksvine fra.

Vinen laves ud fra biodynamiske principper (uden at være certificeret), hvor al høst og den efterfølgende selektering foregår i hånden. Vinene lagrer 12 måneder på eg, hvoraf kun 25% er nye, så vinene besidder deres friskhed og energi. 

Jacquesons Rully er en elegant og forførende rød Bourgogne. 

Vinen står med en klar, transparent rød farve og elegante aromaer af jordbær, blåbær, lavendel, skovbund og røde blomster, mens den i munden på feminin vis smyger sig med svævende lethed over tungen.

Syren skaber fokus og får mundvandet til at drive, mens et diskret tanninsvirp i den afbalancerede finale på smuk vis afslutter denne herlige og saftige Bourgogne-oplevelse, som er en anelse mere koncentreret end vinhusets Rully.

Druesammensætning:

Pinot Noir