359,00

v. 1 stk.
En ekstra dags leveringstid
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

"Kelley Fox’ Chardonnay Durant Vineyard Lark Block 2018 (96) fra Dundee Hills AVA er dog husets mest chokerende vin lige nu (og de er temmelig sikkert allerede udsolgt når du læser disse linjer). Listen af indtryk kunne fylde tre linjer; jeg nøjes med østerssaft, citronverbenapuré og safran i en god bouillon til risotto. Mere metaforisk kunne jeg skrive; en katedral, himmelstræbende og samtidig solidt funderet, en kantate, en violinvirtuos melankolsk og dog livsglad melodi, animerende… drik mig, et glas, to glas… og endnu et. Jeg har kun oplevet den slags med tysk riesling og det er helt sikkert kun min begrænsnings skyld. ."

- René Langdahl (Gastro) - om årgang 2018


Durant Vineyard Chardonnay er en bragende smuk og skarpt fokuseret Chardonnay, hvor den klassiske, dybe Chardonnay-frugt bliver holdt i skak af en så stenet mineralitet og læskende syre, at helhedsindtrykket opleves med imponerende kompleksitet.

Dette er den kun anden årgang af vinen, som her i årgang 2019 viser sig endnu skarpere, end tilfældet var med årgang 2018. "Mere Puligny-agtig - og mindre Meursault-agtig," hvis det overhovedet giver mening?

Vinen er da også frembragt fra Dijon-96-kloner (samme klon som i Bourgogne) fra de ca. 30 år gamle vinstokke, som står plantet på fossil-holdige marker i Dundee Hills. Kelley Fox' "Lark Block-parcel" ligger klods op ad den så Bourgogne-kendte Drouhin families Oregon-ejendom. 

Kelley Fox har en særdeles ydmyg tilgang til vindyrkningen. Med hendes ekstremt biodynamiske tilgang vil nogle ganske givet kalde hende gal - andre genial.

Filosofien taler generelt for tidlig høst og "friske" vine (denne høstet 25/9), plukning af druer og flaskning i forhold til den biodynamiske kalender, spontan- og ofte helklasegæring samt lagring på neutrale fade.

Denne Chardonnay er helklase-presset samme dag som høsten, gæret på amphora beton og lagret på neutrale Bourgogne-fade. 

Kelley Fox vil fremhæve stedet og årgangen, vinene er kommet fra - og dermed ikke hvem de er frembragt af. 

"The wines are not any kind of expression of “me” or trying to make them like my favourite producers’ wines and appellations. They are not coaxed or forced into something the vineyards are not…"
- Kelley Fox

Durant Chardonnay står strågul i farven med intense, flintede aromaer af citrus, hvide blomster, hvide ferskner, nødder, kalk og stenvalseværk.

I smagen folder den sig nærmest ud som en stor Bourgogne, hvor den givende og alligevel slanke, citrusprægede frugt på smukkeste vis forenes med en laser-skarp syre og en imponerende lang og nærmest røg-saltet finale.

Dette er en mesterlig Chardonnay, som bør drikkes af den store Bourgogne-bowle - og som kan konkurrere med de helt store! 

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Kelley Fox Wines

/image/data/producenter/kelley-fox-producentfoto.jpg

Allerede ved første samtale blev vi inspireret af Kelley Fox, som ud fra en biodynamisk filosofi producerer stærkt begrænsede mængder finesserige og lavalkoholiske Pinot Noir-vine fra nogle af Oregons bedste vinmarker.

Og på dette tidspunkt havde vi endnu ikke haft mulighed for at smage vinene!

Men Kelley Fox' ydmyge væsen og hendes lige så ydmyge filosofi til vindyrkningen forførte os straks. At vinene så viste sig at være de bedste fra Ore...

Læs mere på Kelley Fox Winess profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 5.4 af 6

Fakta

Land USA
Område Oregon
Producent Kelley Fox Wines
Årgang 2019
Varenr. 6433036
Drue Chardonnay
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

"Kelley Fox’ Chardonnay Durant Vineyard Lark Block 2018 (96) fra Dundee Hills AVA er dog husets mest chokerende vin lige nu (og de er temmelig sikkert allerede udsolgt når du læser disse linjer). Listen af indtryk kunne fylde tre linjer; jeg nøjes med østerssaft, citronverbenapuré og safran i en god bouillon til risotto. Mere metaforisk kunne jeg skrive; en katedral, himmelstræbende og samtidig solidt funderet, en kantate, en violinvirtuos melankolsk og dog livsglad melodi, animerende… drik mig, et glas, to glas… og endnu et. Jeg har kun oplevet den slags med tysk riesling og det er helt sikkert kun min begrænsnings skyld. ."

- René Langdahl (Gastro) - om årgang 2018


Durant Vineyard Chardonnay er en bragende smuk og skarpt fokuseret Chardonnay, hvor den klassiske, dybe Chardonnay-frugt bliver holdt i skak af en så stenet mineralitet og læskende syre, at helhedsindtrykket opleves med imponerende kompleksitet.

Dette er den kun anden årgang af vinen, som her i årgang 2019 viser sig endnu skarpere, end tilfældet var med årgang 2018. "Mere Puligny-agtig - og mindre Meursault-agtig," hvis det overhovedet giver mening?

Vinen er da også frembragt fra Dijon-96-kloner (samme klon som i Bourgogne) fra de ca. 30 år gamle vinstokke, som står plantet på fossil-holdige marker i Dundee Hills. Kelley Fox' "Lark Block-parcel" ligger klods op ad den så Bourgogne-kendte Drouhin families Oregon-ejendom. 

Kelley Fox har en særdeles ydmyg tilgang til vindyrkningen. Med hendes ekstremt biodynamiske tilgang vil nogle ganske givet kalde hende gal - andre genial.

Filosofien taler generelt for tidlig høst og "friske" vine (denne høstet 25/9), plukning af druer og flaskning i forhold til den biodynamiske kalender, spontan- og ofte helklasegæring samt lagring på neutrale fade.

Denne Chardonnay er helklase-presset samme dag som høsten, gæret på amphora beton og lagret på neutrale Bourgogne-fade. 

Kelley Fox vil fremhæve stedet og årgangen, vinene er kommet fra - og dermed ikke hvem de er frembragt af. 

"The wines are not any kind of expression of “me” or trying to make them like my favourite producers’ wines and appellations. They are not coaxed or forced into something the vineyards are not…"
- Kelley Fox

Durant Chardonnay står strågul i farven med intense, flintede aromaer af citrus, hvide blomster, hvide ferskner, nødder, kalk og stenvalseværk.

I smagen folder den sig nærmest ud som en stor Bourgogne, hvor den givende og alligevel slanke, citrusprægede frugt på smukkeste vis forenes med en laser-skarp syre og en imponerende lang og nærmest røg-saltet finale.

Dette er en mesterlig Chardonnay, som bør drikkes af den store Bourgogne-bowle - og som kan konkurrere med de helt store! 

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Kelley Fox Wines

/image/data/producenter/kelley-fox-producentfoto.jpg

Allerede ved første samtale blev vi inspireret af Kelley Fox, som ud fra en biodynamisk filosofi producerer stærkt begrænsede mængder finesserige og lavalkoholiske Pinot Noir-vine fra nogle af Oregons bedste vinmarker.

Og på dette tidspunkt havde vi endnu ikke haft mulighed for at smage vinene!

Men Kelley Fox' ydmyge væsen og hendes lige så ydmyge filosofi til vindyrkningen forførte os straks. At vinene så viste sig at være de bedste fra Ore...

Læs mere på Kelley Fox Winess profil

Fakta

Land USA
Område Oregon
Producent Kelley Fox Wines
Årgang 2019
Varenr. 6433036
Drue Chardonnay
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

359,00

v. 1 stk.
En ekstra dags leveringstid
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 5.4 af 6

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt