- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Gigondas, La Font de Tonin 2021
Domaine la Bouïssiere – Gigondas, Rhône, Frankrig
340,00
v. 3 stk."This has been one of the top estates in Gigondas since the mid-nineties thanks to the efforts of the Faravel family."
- Robert Parker, The Wine Advocate
La Font de Tonin 2021 er en bragende smuk udgave af denne skarpt fokuserede og mineralske Gigondas, som efterhånden må høre til en af områdets største vine.
Bouïssieres Gigondas-vine er ikke ensbetydende med overgjorte og kogte af slagsen. Brdr. Faravel formår nemlig virkelig at fremtrylle sprøde og nærmest stenede Gigondas-vine, hvor friskheden er bevaret. Selv i varmblodige årgange, hvilket blev demonstreret i årgang 2017 - og i særdeleshed i 2018.
La Font de Tonin er Bouïssieres cuvée prestige lavet fra +60 år gamle Grenache-stokke på Faravels højt-beliggende parceller for foden af Dentelles de Montmirail og mere end 80 år gamle Mourvèdre-stokke fra deres Gigondas-marker i dalen. Vinstokkene er som de øvrige på domainet plantet af faderen Antonin.
Druerne er høstet manuelt ad flere omgange, hvorefter de er nænsomt sorteret. Vinificeringen sker med en andel hele klaser, hvor gæringen varer i hele 35 dage med daglig remontage og pigeage. Vinen er lagret 100% på egefade fra Vogeserne, hvor ca. 20% er af ny afstamning.
La Font de Tonin fremstår med et ekspressivt og alligevel delikat udtryk i duften med kirsebær, hindbær, jordbær, krydderurter, blomster og stenet mineralitet.
I smagen folder frugten sig magtfuldt ud, men på en så mesterligt fokuseret vis, at helhedsindtrykket forekommer millimeter-præcist.
Finalen varer ved i evigheder og giver med sin levende syre og stenede fornemmelse friskhed og ikke mindst lyst til endnu et glas.
Dette må være en af regionens mest elegante Gigondas-vine og samtidig en særdeles lagringsværdig en af slagsen. En vin, der bør nydes ved ca. 16 grader til en simreret tilberedt med kærlighed eller er stykke rødt kød!
Lyt også med her, da Lillelund smagte årgang 2019 af vinen i podcasten "Hvad drikker lillelund".
Druesammensætning:
99% Grenache
1% Mourvèdre
Om Domaine la Bouïssiere
Højtbeliggende vinmarker i den sydlige Rhône-dal er uden tvivl gunstigt for vinene i det varme Gigondas og Vacqueyras. Dette kombineret med brødrene Faravels evner til at lave den traditionelle form for vindyrkning, gør vinene fra dette domæne særdeles elegante og lagringsværdige. Selve vingården ligger ved foden af Dentelles de Montmirail – en lille bjergkæde, hvis profil ses i en stor del af området Côtes du Rhône Villages.
I 1960'erne plantede Thierry og Gilles' far...
Fakta
| Land | Frankrig |
| Område | Rhône |
| Producent | Domaine la Bouïssiere |
| Årgang | 2021 |
| Varenr. | 1527236 |
| Drue | Grenache Mourvèdre |
| Alkohol | 15,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
"This has been one of the top estates in Gigondas since the mid-nineties thanks to the efforts of the Faravel family."
- Robert Parker, The Wine Advocate
La Font de Tonin 2021 er en bragende smuk udgave af denne skarpt fokuserede og mineralske Gigondas, som efterhånden må høre til en af områdets største vine.
Bouïssieres Gigondas-vine er ikke ensbetydende med overgjorte og kogte af slagsen. Brdr. Faravel formår nemlig virkelig at fremtrylle sprøde og nærmest stenede Gigondas-vine, hvor friskheden er bevaret. Selv i varmblodige årgange, hvilket blev demonstreret i årgang 2017 - og i særdeleshed i 2018.
La Font de Tonin er Bouïssieres cuvée prestige lavet fra +60 år gamle Grenache-stokke på Faravels højt-beliggende parceller for foden af Dentelles de Montmirail og mere end 80 år gamle Mourvèdre-stokke fra deres Gigondas-marker i dalen. Vinstokkene er som de øvrige på domainet plantet af faderen Antonin.
Druerne er høstet manuelt ad flere omgange, hvorefter de er nænsomt sorteret. Vinificeringen sker med en andel hele klaser, hvor gæringen varer i hele 35 dage med daglig remontage og pigeage. Vinen er lagret 100% på egefade fra Vogeserne, hvor ca. 20% er af ny afstamning.
La Font de Tonin fremstår med et ekspressivt og alligevel delikat udtryk i duften med kirsebær, hindbær, jordbær, krydderurter, blomster og stenet mineralitet.
I smagen folder frugten sig magtfuldt ud, men på en så mesterligt fokuseret vis, at helhedsindtrykket forekommer millimeter-præcist.
Finalen varer ved i evigheder og giver med sin levende syre og stenede fornemmelse friskhed og ikke mindst lyst til endnu et glas.
Dette må være en af regionens mest elegante Gigondas-vine og samtidig en særdeles lagringsværdig en af slagsen. En vin, der bør nydes ved ca. 16 grader til en simreret tilberedt med kærlighed eller er stykke rødt kød!
Lyt også med her, da Lillelund smagte årgang 2019 af vinen i podcasten "Hvad drikker lillelund".
Druesammensætning:
99% Grenache
1% Mourvèdre
Om Domaine la Bouïssiere
Højtbeliggende vinmarker i den sydlige Rhône-dal er uden tvivl gunstigt for vinene i det varme Gigondas og Vacqueyras. Dette kombineret med brødrene Faravels evner til at lave den traditionelle form for vindyrkning, gør vinene fra dette domæne særdeles elegante og lagringsværdige. Selve vingården ligger ved foden af Dentelles de Montmirail – en lille bjergkæde, hvis profil ses i en stor del af området Côtes du Rhône Villages.
I 1960'erne plantede Thierry og Gilles' far...
Fakta
| Land | Frankrig |
| Område | Rhône |
| Producent | Domaine la Bouïssiere |
| Årgang | 2021 |
| Varenr. | 1527236 |
| Drue | Grenache Mourvèdre |
| Alkohol | 15,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
