Etna vin

Vin fra Etna
- bliv klogere på vinene fra Europas største vulkan

Der hersker ingen tvivl om, at vinene fra Etna er unikke. Meget ulig andre steder på Sicilien (og faktisk i hele Syditalien) ligger vinmarkerne her ved Etna typisk ekstremt højt. Nogle i helt op til 1.000 meters højde. Disse højtbeliggende vinmarker - og dermed køligere klima - fremtryller i kombination med vulkanens særprægede jordbund ganske særlige vine. 

Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio er de mest anvendte rødvinsdruer på Etna, mens Carricante er den mest anvendte hvidvinsdrue.

Ifølge DOC-lovgivningen skal rødvinene som minimum indeholde 80% Nerello Mascalese, mens hvidvinene som minimum skal indeholde 60% Carricante. Nogle vælger dog bevidst blot at nedgradere vinene til DOC Sicilia Rosso, hvorfor man sagtens kan finde glimrende vine, der ikke overholder lovgivningen for DOC Etna.

Hvordan smager vinene?

Mange vine fra Syditalien bærer på grund af varmen typisk præg af høje alkoholprocenter med koncentreret og sødmefuldt frugt, hvilket generelt slet ikke er tilfældet med vinene fra Etna.

Vinene fra Etna er unikke og kan faktisk slet ikke sammenlignes med andre syditalienske vine - heller ikke vinene fra den øvrige del af Sicilien.

Typisk minder de med deres udtalte syre og ret høje tanninniveau i langt højere grad om nebbiolo-vinene fra Piemonte (Barolo og Barbaresco). Lavalkoholiske, elegante og rødfrugtede vine med et stærkt mineralskt præg, som gør vinene imponerende komplekse.

Er du begejstret for de Nebbiolo-baserede vine fra Piemonte og/eller de store Pinot Noir vine fra Bourgogne, så er rødvinene fra Etna garanteret noget for dig.