93 point
Vin-top-10
Udsolgt

115,00

v. 6 stk.
129,00 v. 1 stk.

Vil du have besked, når produktet kommer på lager igen?

Modtag en e-mail, når produktet igen er på lager. Din e-mail adresse vil ikke blive brugt til andre formål.

Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere
93 point
Vin-top-10

Druerne til denne vin gror på en 1,5 hektar stor mark med vinstokke, der er 20 år gamle. Vinstokkene bliver ret kraftigt beskæret for at begrænse udbyttet og dermed højne kvaliteten. Al høst foregår med håndkraft. Efter ankomst til vineriet sorteres og afstilkes druerne inden vinifikationen i store betontanke. Gæringen starter spontant ved hjælp af de på druerne og i kælderen forekommende gærstammer. Der tilsættes heller ikke enzymer, tannin eller noget som helst andet. Mosten omrører jævnligt under hele fermenteringsprocessen. Efter endt gæring pumpes vinen over i gamle egefade. Denne omhældningsproces  sker adskillige gange over de næste måneder, både for at tilføre vinen ilt, men også for at fjerne evt. bundfald, således at man undgår filtrering og klaring, inden vinen skal tappes på flaske efter 6-8 måneder på fad.

Vinbeskrivelse:

Vinen har en flot rubinrød farve. I næsen finder man modne, mørke bær med krydrede noter. Smagen er fyldig med flotte frugtnuancer af brombær, mørke kirsebær og med noter af læder. Eftersmagen er harmonisk og vedvarende. Der laves årligt ca. 6.000 flasker.

Druesammensætning:

100% Sangiovese

Om Fattoria di Sammontana

/image/data/producenter/fattoriadisammontana.jpg

Fattoria di Sammontana er en lille biodynamisk vinproducent, som dyrker vin efter meget traditionelle metoder med en næsten hysterisk respekt for naturen. Ejendommen er beliggende i den nordlige og køligere del af Chianti-zonen kun 20 km fra Firenze. Sammontana har eksisteret siden 1200-tallet og blev brugt af munkene fra San Lorenzo-kirken i Firenze. I 1867 blev ejendom køb af en polsk adelsmand, som brugte stedet som ferieresidens. Hans søn Maurizio giftede sig med en italiensk kvinde o...

Læs mere på Fattoria di Sammontanas profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 4.6 af 6

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Fattoria di Sammontana
Årgang 2015
Varenr. 2166236
Drue Sangiovese
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
93 point
Vin-top-10
"Den kloge køber nu og husker at lægge nogle flasker hen"
Udsolgt
93 point
Vin-top-10

Druerne til denne vin gror på en 1,5 hektar stor mark med vinstokke, der er 20 år gamle. Vinstokkene bliver ret kraftigt beskæret for at begrænse udbyttet og dermed højne kvaliteten. Al høst foregår med håndkraft. Efter ankomst til vineriet sorteres og afstilkes druerne inden vinifikationen i store betontanke. Gæringen starter spontant ved hjælp af de på druerne og i kælderen forekommende gærstammer. Der tilsættes heller ikke enzymer, tannin eller noget som helst andet. Mosten omrører jævnligt under hele fermenteringsprocessen. Efter endt gæring pumpes vinen over i gamle egefade. Denne omhældningsproces  sker adskillige gange over de næste måneder, både for at tilføre vinen ilt, men også for at fjerne evt. bundfald, således at man undgår filtrering og klaring, inden vinen skal tappes på flaske efter 6-8 måneder på fad.

Vinbeskrivelse:

Vinen har en flot rubinrød farve. I næsen finder man modne, mørke bær med krydrede noter. Smagen er fyldig med flotte frugtnuancer af brombær, mørke kirsebær og med noter af læder. Eftersmagen er harmonisk og vedvarende. Der laves årligt ca. 6.000 flasker.

Druesammensætning:

100% Sangiovese

Om Fattoria di Sammontana

/image/data/producenter/fattoriadisammontana.jpg

Fattoria di Sammontana er en lille biodynamisk vinproducent, som dyrker vin efter meget traditionelle metoder med en næsten hysterisk respekt for naturen. Ejendommen er beliggende i den nordlige og køligere del af Chianti-zonen kun 20 km fra Firenze. Sammontana har eksisteret siden 1200-tallet og blev brugt af munkene fra San Lorenzo-kirken i Firenze. I 1867 blev ejendom køb af en polsk adelsmand, som brugte stedet som ferieresidens. Hans søn Maurizio giftede sig med en italiensk kvinde o...

Læs mere på Fattoria di Sammontanas profil

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Fattoria di Sammontana
Årgang 2015
Varenr. 2166236
Drue Sangiovese
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter

115,00

v. 6 stk.
129,00 v. 1 stk.

Vil du have besked, når produktet kommer på lager igen?

Modtag en e-mail, når produktet igen er på lager. Din e-mail adresse vil ikke blive brugt til andre formål.

Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 4.6 af 6

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket