269,00

v. 3 stk.
299,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

"These are precise, elegant wines that subvert the Mâconnais stereotypes of unctuousness and corpulence, and their classy style will certainly win them many admirers."

- William Kelley, The Wine Advocate 


Jeandeaus Pouilly Fuissé, Vieilles Vignes er en fyldig og langtlevende Pouilly Fuissé lavet fra hele 55 år gamle vinstokke på østligt eksponerede vinmarker i 350-450 meters højde med indhold af kalksten og marl, der stammer helt tilbage fra juratiden.

Vinen blev i årgang 2017 med 93 point af The Wine Advocate anmeldt blandt Mâconnais' absolutte top.

Det er hvid Bourgogne af tårnhøj kvalitet - og en vin, der er repræsenteret på nogle af verdens ypperste Michelin-restauranter som fx Pierre Gagnaire, Dinner by Heston Blumenthal, Per Se og Gordon Ramsay.

Selvom Denis er en ung mand, dyrkes og vinificeres vinen på ekstremt gammeldags vis. Markerne dyrkes efter biodynamiske principper - fx ofte med pløjning ved hjælp af hest. Derefter vinificeres vinen på traditionel vis med høst og selektering i hånden, naturlig gæring, som ofte sker med en andel hele klaser, samt lagring med gærcellerne (lees) på en kombination af stål og brugte fade. Denne ”Secret Mineral” lagres dog på 10-15% nye fade.

Tilsætning af svovl begrænses desuden til et absolut minimum og sker kun i forbindelse med flaskning.

Jeandeaus Pouilly Fuissé, Vieilles Vignes er et mønstereksempel på en dyb og mineralsk Bourgogne-vin, der med sin finesserige fremtoning formår at kombinere power og elegance.

Vinen stråler i glasset med intense aromaer af gule ferskner, pære, hvide blomster, mandler, ristet smør, brioche og våde sten, mens den i smagen viser dyb og svævende frugt med en så saftig og skarp syreprofil, at vinen står i imponerende balance.

En både finesserig og stålsat Pouilly Fuissé, som uden tvivl vil vinde vil lagring.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Domaine Denis Jeandeau

/image/data/producenter/denis-jeandeau-mn-denis.jpg

Denis Jeandeau er en af Bourgognes unge kometer, der med rekordfart har bevæget sig op blandt de allerbedste producenter i Mâconnais. Det er hvid Bourgogne på tårnhøjt niveau. Og når nu priserne på de berømte hvide bourgogne-vine fra det nordligere beliggende Côte de Beaune (Montrachet og Meursault) er blevet ubetalelige for flertallet, er det befriende, at man her i den sydlige del af regionen kan finde vine, hvor pris og kv...

Læs mere på Domaine Denis Jeandeaus profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Denis Jeandeau
Årgang 2019
Varenr. 1382136
Drue Chardonnay
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

"These are precise, elegant wines that subvert the Mâconnais stereotypes of unctuousness and corpulence, and their classy style will certainly win them many admirers."

- William Kelley, The Wine Advocate 


Jeandeaus Pouilly Fuissé, Vieilles Vignes er en fyldig og langtlevende Pouilly Fuissé lavet fra hele 55 år gamle vinstokke på østligt eksponerede vinmarker i 350-450 meters højde med indhold af kalksten og marl, der stammer helt tilbage fra juratiden.

Vinen blev i årgang 2017 med 93 point af The Wine Advocate anmeldt blandt Mâconnais' absolutte top.

Det er hvid Bourgogne af tårnhøj kvalitet - og en vin, der er repræsenteret på nogle af verdens ypperste Michelin-restauranter som fx Pierre Gagnaire, Dinner by Heston Blumenthal, Per Se og Gordon Ramsay.

Selvom Denis er en ung mand, dyrkes og vinificeres vinen på ekstremt gammeldags vis. Markerne dyrkes efter biodynamiske principper - fx ofte med pløjning ved hjælp af hest. Derefter vinificeres vinen på traditionel vis med høst og selektering i hånden, naturlig gæring, som ofte sker med en andel hele klaser, samt lagring med gærcellerne (lees) på en kombination af stål og brugte fade. Denne ”Secret Mineral” lagres dog på 10-15% nye fade.

Tilsætning af svovl begrænses desuden til et absolut minimum og sker kun i forbindelse med flaskning.

Jeandeaus Pouilly Fuissé, Vieilles Vignes er et mønstereksempel på en dyb og mineralsk Bourgogne-vin, der med sin finesserige fremtoning formår at kombinere power og elegance.

Vinen stråler i glasset med intense aromaer af gule ferskner, pære, hvide blomster, mandler, ristet smør, brioche og våde sten, mens den i smagen viser dyb og svævende frugt med en så saftig og skarp syreprofil, at vinen står i imponerende balance.

En både finesserig og stålsat Pouilly Fuissé, som uden tvivl vil vinde vil lagring.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Domaine Denis Jeandeau

/image/data/producenter/denis-jeandeau-mn-denis.jpg

Denis Jeandeau er en af Bourgognes unge kometer, der med rekordfart har bevæget sig op blandt de allerbedste producenter i Mâconnais. Det er hvid Bourgogne på tårnhøjt niveau. Og når nu priserne på de berømte hvide bourgogne-vine fra det nordligere beliggende Côte de Beaune (Montrachet og Meursault) er blevet ubetalelige for flertallet, er det befriende, at man her i den sydlige del af regionen kan finde vine, hvor pris og kv...

Læs mere på Domaine Denis Jeandeaus profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Denis Jeandeau
Årgang 2019
Varenr. 1382136
Drue Chardonnay
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

269,00

v. 3 stk.
299,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

Andre kunder har også købt