Flaskehalsen
Tilbud

109,00

v. 6 stk.
159,00 v. 1 stk.
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.
Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere
Flaskehalsen
GULDMEDALJE
MUNDUS VINI
GULDMEDALJE
CIVAS
SØLVMEDALJE
Concurso Mundial de Bru...
SØLVMEDALJE
Selection Mondiale des...

Druerne sorteres og afstilkes. De får først en koldmaceration i 5 dage med hyppig overpumpning, og under gæringen, der foregår ved en temperatur på 26 gr. i 7 dage, foretages også ”pigeage”. Den malolaktiske gæring sker i nye egefade, og lagringen sker i franske og amerikanske egefade i 12 mdr.

Vinbeskrivelse:

Det er en moderne vin med en dyb farve og en kraftig sydlig stil. Den er livlig med toner af frugt og præg af ungdom. I næsen er den frisk og direkte med modne frugtaromaer og samlet af toner af toast. I smagen er den blød og indsmigrende, og den afspejler det klima, hvor druerne er dyrket. Den giver fedme og en bemærkelsesværdig tæthed.

Vidste du om Pago Florentino...?

I 2003 oprettede man i Spanien DO Pago (Vino de Pago) for at klassificere kvalitetsvine på en helt ny måde.

Selve idéen med DO Pago er at anerkende vine af højeste kvalitet, som ellers vil falde uden for klassifikationssystemet - enten fordi vingården ligger uden for et DO-område, eller fordi vinen ikke overholder DO-reglerne i forhold til fremstilling m.m.

Vores Pago Florentino opnåede status som DO Pago i 2009, og per marts 2016 findes der end ikke 20 vine, der har opnået denne status.

Modsat DO/DOC-systemet (fx Rioja & Ribera del Duero) er det nemlig selve vinen - og ikke regionen - der kan opnå denne status.

Men for overhovedet at kunne opnå status som DO Pago må vingården kunne demonstrere, at de kan fremstille vin af konstant høj kvalitet, og vingården skal betragtes som en af Spaniens helt store vingårde.

Under DO Pago-klassifikationen er det tilladt for den enkelte vingård at lave sine egne regler for bl.a. druer, dyrkning, fremstilling og lagring. Denne uafhængighed giver stor fleksibilitet i forhold til de traditionelle, mere rigide DO/DOC-regler.

Der er dog en streng regel, der skal følges. Alle druerne skal være dyrket på vingården, og vinen skal være tappet samme sted.

Om vinområdet

Tæt på Ciudad Real, ca. 200 km syd for Madrid, finder vi vinområdet Pago Florentino D.O.

Vinområdet er navngivet efter landejeren Florentino Arzuaga – en kendt vinmager fra Ribera del Duero, som købte 150 ha. i Mancha-området for at producere ”premium” olivenolie af højeste kvalitet pga. sin kærlighed til Cornicabra-oliven.

Han opdagede samtidig, at området havde en ekstraordinær terroir til produktion af kvalitetsvine – altid med druen Tempranillo, som i dette område kaldes Cencibel. Vinen Pago Florentino – med forholdsvis lille produktion – er et flot eksemplar.

Ud over det er Don Florentino far til en af Spaniens mest anerkendte beklædningsdesigner på internationalt niveau, Amaya Arzuaga.

Druesammensætning:

100% Cencibel (Tempranillo)

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Spanien
Område Valladolid
Producent Bodegas Arzuaga
Årgang 2014
Varenr. 3063736
Drue Cencibel (Tempranillo)
Alkohol 14,5%

Vinen passer til

Grillede bøffer med pebersauce, flødestuvet spinat og nye kartofler
Grillede bøffer med pebersauce, flødestuvet spinat og nye kartofler
Flaskehalsen
"Spændende og forfriskende Vino de Pago"
Flaskehalsen
GULDMEDALJE
MUNDUS VINI
GULDMEDALJE
CIVAS
SØLVMEDALJE
Concurso Mundial de Bru...
SØLVMEDALJE
Selection Mondiale des...

Druerne sorteres og afstilkes. De får først en koldmaceration i 5 dage med hyppig overpumpning, og under gæringen, der foregår ved en temperatur på 26 gr. i 7 dage, foretages også ”pigeage”. Den malolaktiske gæring sker i nye egefade, og lagringen sker i franske og amerikanske egefade i 12 mdr.

Vinbeskrivelse:

Det er en moderne vin med en dyb farve og en kraftig sydlig stil. Den er livlig med toner af frugt og præg af ungdom. I næsen er den frisk og direkte med modne frugtaromaer og samlet af toner af toast. I smagen er den blød og indsmigrende, og den afspejler det klima, hvor druerne er dyrket. Den giver fedme og en bemærkelsesværdig tæthed.

Vidste du om Pago Florentino...?

I 2003 oprettede man i Spanien DO Pago (Vino de Pago) for at klassificere kvalitetsvine på en helt ny måde.

Selve idéen med DO Pago er at anerkende vine af højeste kvalitet, som ellers vil falde uden for klassifikationssystemet - enten fordi vingården ligger uden for et DO-område, eller fordi vinen ikke overholder DO-reglerne i forhold til fremstilling m.m.

Vores Pago Florentino opnåede status som DO Pago i 2009, og per marts 2016 findes der end ikke 20 vine, der har opnået denne status.

Modsat DO/DOC-systemet (fx Rioja & Ribera del Duero) er det nemlig selve vinen - og ikke regionen - der kan opnå denne status.

Men for overhovedet at kunne opnå status som DO Pago må vingården kunne demonstrere, at de kan fremstille vin af konstant høj kvalitet, og vingården skal betragtes som en af Spaniens helt store vingårde.

Under DO Pago-klassifikationen er det tilladt for den enkelte vingård at lave sine egne regler for bl.a. druer, dyrkning, fremstilling og lagring. Denne uafhængighed giver stor fleksibilitet i forhold til de traditionelle, mere rigide DO/DOC-regler.

Der er dog en streng regel, der skal følges. Alle druerne skal være dyrket på vingården, og vinen skal være tappet samme sted.

Om vinområdet

Tæt på Ciudad Real, ca. 200 km syd for Madrid, finder vi vinområdet Pago Florentino D.O.

Vinområdet er navngivet efter landejeren Florentino Arzuaga – en kendt vinmager fra Ribera del Duero, som købte 150 ha. i Mancha-området for at producere ”premium” olivenolie af højeste kvalitet pga. sin kærlighed til Cornicabra-oliven.

Han opdagede samtidig, at området havde en ekstraordinær terroir til produktion af kvalitetsvine – altid med druen Tempranillo, som i dette område kaldes Cencibel. Vinen Pago Florentino – med forholdsvis lille produktion – er et flot eksemplar.

Ud over det er Don Florentino far til en af Spaniens mest anerkendte beklædningsdesigner på internationalt niveau, Amaya Arzuaga.

Druesammensætning:

100% Cencibel (Tempranillo)

Fakta

Land Spanien
Område Valladolid
Producent Bodegas Arzuaga
Årgang 2014
Varenr. 3063736
Drue Cencibel (Tempranillo)
Alkohol 14,5%
Tilbud

109,00

v. 6 stk.
159,00 v. 1 stk.
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.
Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Vinen passer til

Grillede bøffer med pebersauce, flødestuvet spinat og nye kartofler
Grillede bøffer med pebersauce, flødestuvet spinat og nye kartofler

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket