Fra en 2 ha. lille parcel (block 30) lige nedenfor High Sands-parcellen frembringer Yangarra stærkt begrænsede mængder af denne vinunderlige Grenache. Marken er beplantet med næsten 80 år gamle, biodynamisk dyrkede Grenache-stokke, hvor bush wines står plantet på et dybt lag hvidt sand, der medvirker til denne finesserige og sexede Grenache.

Ikke uden grund bliver den (sammen med ”High Sands Grenache”) år efter år anmeldt på niveau med klodens største af slagsen.

Kvaliteten hos Yangarra Estate er et kapitel for sig.

Siden år 2000 hvor Jess Jackson og Barbara Banke fra Jackson Wines købte Yangarra Estate og ansatte Peter Fraser som winemaker og Michael Lane som vineyard manager er kvaliteten vokset år efter år. Deres sans for detaljen og yderst sensitive tilgang til naturen og et ønske om renhed i vinene har løftet kvaliteten i en sådan grad, at Fraser fx er blevet belønnet som ”Winemaker of the Year” af både Wine Companion (2015), Gourmet Traveller Wine (2017) og Wine Enthusiast (2018).

Derudover blev Yangarra Estate desuden kåret som årets vineri af Wine & Spirits Magazine i 2022.

Når man smager vinene, forstår man hvorfor.

Terroirtro og elegante vine lavet på de gamle, kendte ”Rhône-varianter,” som ikke er ”overpoleret” med overdrevet fadbrug og ekstrahering.

Ovitelli Grenache er høstet på manuel vis den 21. marts, mens druerne både er selekteret i marken og ved ankomsten til vineriet. Efterfølgende er druerne afstilket og spontangæret i 675 liters æggeformede betontanke. Vinen gennemgår efter gæringen en hele 170 dages lang maceration i samme beholdere, hvorefter den også lagres i disse i 11 måneder. Slutteligt tappes udelukkende free-run juice (ingen presning). Dvs. ingen fad – udelukkende høj-kvalitets, terroirtro Grenache-frugt! 

Ovitelli står med en klar, transparent rød farve og højintense aromaer af hindbær, kirsebær, lakrids, te, krydderier og underliggende mineralitet.

Smagen følger perfekt op, hvor givende frugt med silkeblød elegance ruller over tungen med både tyngde og ynde.

Ingen fadpræg (selvfølgelig) - kun den rene frugt, solid syre, smurte tanniner og en finale, der bliver ved og ved.

Kan man ønske sig mere?

Nej, dette er ekspressiv Grenache, som til trods præsenteres SÅ fintfølende. Mums!

Druesammensætning:

Grenache