Nonino er beliggende i Friulli i nord Italien og regnes for at være ikke blot verdens bedste Grappa, men blev af Wine Enthusiast den 20. januar 2020 kåret som Verdens Bedste Spiritusproducent (alle kategorier). Giannola og Benito Nonino startede 1. december 1973 produktionen af Monovitigno Grappa, altså enkeltdrue Grappa og revolutionerede hermed Grappa-produktionen med deres meget friske og smagfulde Grappaer. Produkterne er naturlige og uden en masse e-numre og tilsætningsstoffer.

Nonino Grappa Monovitigno il Merlot er fremstillet af Merlot druer. Denne grappa er ikke fadlagret. Denne grappa er maskulin og passer godt til chokolade, espresso, lyst kød eller nydes uden mad. Nyd grappaen afkølet i et tulipanformet glas.