98 point
The Drinks Business

649,00

v. 2 stk.
749,00 v. 1 stk.
En ekstra dags leveringstid
PÅ LAGER I BUTIK

"Jakob Schneider is always a top address when it comes to Best Buys."

- Stephan Reinhardt, The Wine Advocate


98 point
The Drinks Business

Eiswein er vel nærmest at betegne som vinverdenens svar på en lyksaglighedseliksir. En unik, sjælden og dybt koncentreret dessertvin, hvor sødme og syre balanceres til det ypperste. 

Dette eksemplar fra Jakob Schneider er et regulært mønstereksempel. Det er vinen, som vandt en blindsmagning af disse eftertragtede vine med deltagelse af både Master of Wines og Master Sommerliers, hvor verdens ypperste af slagsen indgik. Deriblandt også en af verdens dyreste vine - Egon Müllers Eiswein. En vin, der sælges for mere end 1.000 euro pr. halvflaske! 
Læs om smagningen i The Drinks Business her.

Eiswein bliver med klimaforandringerne in mente mere og mere sjælden. Frembringelsen (i Tyskland) kræver nemlig, at druerne høstes ved minimum 8 graders frost. Vandet i druerne er således frossent - og tilbage er nærmest kun sukker og syre. De frosne druer presses nænsomt, hvorefter gæringen stoppes naturligt. Vinen indeholder nemlig så meget sukker, at gæren langt fra kan omdanne alt sukker til alkohol. Resultatet bliver så en koncentreret og lavalkoholisk vin med ekstremt højt sukker- og syreindhold - og en vin, der udemærker sig med en ren, frugtig karakter.

Vinen åbner med højintense aromaer af hvide blomster, citrus, pære, hvide ferskner og våde sten. I munden er vinen ubeskrivelig koncentreret, hvor lag på lag af frugt opvejes af en skærende syre og en helt uhørt lang finale. 

En kæmpe af en nærmest udødelig dessertvin, som man kun skal have ganske lidt af - men som sætter sig på hukommelsen i evigheder.

Druesammensætning:

100% Riesling

Om Weingut Jakob Schneider

/image/data/producenter/Jakob_schneider-producentfoto.jpg

Da unge Jakob Schneider tilbage i 2017 blev kåret som "Årets højdespringer" i det tyske vinmagasin Gault Millau, var den ellers historiske vingårds kendisgrad slet ikke på niveau med områdets mere berømte ejendomme - fx Dönnhoff og Emrich Schönleber.

Titlen fra Gault Millot var dog kun startskuddet. For siden da er kvaliteten kun gået én vej, hvilket de internationale anmeldere som The Wine Advocate, Vinous og James Suckling nu også er begyndt at få øjnene op for.

...

Læs mere på Weingut Jakob Schneiders profil

Fakta

Land Tyskland
Område Nahe
Producent Weingut Jakob Schneider
Årgang 2012
Varenr. 4246124
Drue Riesling
Alkohol 7,0%
Flaskestørrelse 0,38 liter
Indeholder sulfitter
98 point
The Drinks Business

"Jakob Schneider is always a top address when it comes to Best Buys."

- Stephan Reinhardt, The Wine Advocate


98 point
The Drinks Business

Eiswein er vel nærmest at betegne som vinverdenens svar på en lyksaglighedseliksir. En unik, sjælden og dybt koncentreret dessertvin, hvor sødme og syre balanceres til det ypperste. 

Dette eksemplar fra Jakob Schneider er et regulært mønstereksempel. Det er vinen, som vandt en blindsmagning af disse eftertragtede vine med deltagelse af både Master of Wines og Master Sommerliers, hvor verdens ypperste af slagsen indgik. Deriblandt også en af verdens dyreste vine - Egon Müllers Eiswein. En vin, der sælges for mere end 1.000 euro pr. halvflaske! 
Læs om smagningen i The Drinks Business her.

Eiswein bliver med klimaforandringerne in mente mere og mere sjælden. Frembringelsen (i Tyskland) kræver nemlig, at druerne høstes ved minimum 8 graders frost. Vandet i druerne er således frossent - og tilbage er nærmest kun sukker og syre. De frosne druer presses nænsomt, hvorefter gæringen stoppes naturligt. Vinen indeholder nemlig så meget sukker, at gæren langt fra kan omdanne alt sukker til alkohol. Resultatet bliver så en koncentreret og lavalkoholisk vin med ekstremt højt sukker- og syreindhold - og en vin, der udemærker sig med en ren, frugtig karakter.

Vinen åbner med højintense aromaer af hvide blomster, citrus, pære, hvide ferskner og våde sten. I munden er vinen ubeskrivelig koncentreret, hvor lag på lag af frugt opvejes af en skærende syre og en helt uhørt lang finale. 

En kæmpe af en nærmest udødelig dessertvin, som man kun skal have ganske lidt af - men som sætter sig på hukommelsen i evigheder.

Druesammensætning:

100% Riesling

Om Weingut Jakob Schneider

/image/data/producenter/Jakob_schneider-producentfoto.jpg

Da unge Jakob Schneider tilbage i 2017 blev kåret som "Årets højdespringer" i det tyske vinmagasin Gault Millau, var den ellers historiske vingårds kendisgrad slet ikke på niveau med områdets mere berømte ejendomme - fx Dönnhoff og Emrich Schönleber.

Titlen fra Gault Millot var dog kun startskuddet. For siden da er kvaliteten kun gået én vej, hvilket de internationale anmeldere som The Wine Advocate, Vinous og James Suckling nu også er begyndt at få øjnene op for.

...

Læs mere på Weingut Jakob Schneiders profil

Fakta

Land Tyskland
Område Nahe
Producent Weingut Jakob Schneider
Årgang 2012
Varenr. 4246124
Drue Riesling
Alkohol 7,0%
Flaskestørrelse 0,38 liter
Indeholder sulfitter

649,00

v. 2 stk.
749,00 v. 1 stk.
En ekstra dags leveringstid
PÅ LAGER I BUTIK

Andre kunder har også købt