Kintsugi er navnet på en ældgammel japansk tradition, hvor man limer ituslået keramik sammen med guld og på den måde fremhæver skønheden i det uperfekte.

Ministry of Clouds er blevet inspireret af den japanske tilgang og laver hvert år et blend, som de kalder Kintsugi. Her tager man de bedste druer fra de ældste stokke og laver et blend, der taler tydeligt ”sydrhône’sk” - målet er at lave en vin, hvor helheden er bedre end komponenterne i deres enkelthed.

Ministry of Clouds vine er generet ultra-finesserige med en smuk detaljerigdom, som hyldes af verdens vinstemmer.

“They are wines of bracing acidity, poise and focus that are thrilling and delicious in equal measure.”
- Erin Larkin, The Wine Advocate

At The Wine Advocate nu også har fået øjnene op for Ministry of Clouds og uddelt storrosende bemærkninger og ”debut-scorer” på op til 97 point, vil nok ikke gøre populariteten mindre.

Kintsugi er komplekst sammensat af et field blend fra marken Blewitt Springs Vineyard - 85% Grenache, 10% Mouvedre og ”a splash” af Syrah.

Druerne fra denne mark gæres vildt med 40% hele klaser. Dette blend blandes med Grenache fra 87 år gamle vinstokke for at give vinen mere parfume. Lagringen foregår på en kombination af tank og gamle fade i 18 måneder og efterfølgende minimum 8 måneder i flasken.

Vinen står flot med en dyb rubinrød farve, og op ad glasset danser intense noter af mørke bær, lakrids og violer.

I smagen kommer der endnu flere lag på med en kompakt frugtig kerne, animalske toner og smukke florale nuancer.

Tanninerne er fintmaskede, og syren rank og afstemt.

Dekanter vinen inden den skal drikkes for at lade den åbne sig.

Druesammensætning:

Grenache
Mourvédre
Shiraz