90+ point
Robert Parker’s Wine Advocate

169,00

v. 6 stk.
189,00 v. 1 stk.
Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere

”...a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”

- Antonio Galloni


90+ point
Robert Parker’s Wine Adv...

Sottimanos Langhe Nebbiolo kunne sagtens have båret Barbaresco-navnet på etiketten.

Andrea Sottimanos kompromisløse kvalitetskrav gør dog, at de yngste vinstokke fra den højtbeliggende, kalkstensrige Basarin-mark ”deklassificeres” til denne fremragende Langhe Nebbiolo.

Den 4 ha. store Basarin-mark ligger på grænsen mellem Neive og Treiso. Årligt laves der ca. 30.000 flasker fra de ca. 15 år gamle vinstokke. 

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter nærmest hysteriske, økologiske principper med størst mulig respekt for naturen. Sottimano er ikke certificeret økologisk, men gør det som så mange andre "med hjertet" - og ikke for den omtale og det papirarbejde, det medfører. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Inspirationen til denne prisbasker af en Langhe Nebbiolo kommer fra Andrea Sottimanos fortid i Bourgogne.

Han kalder den selv en slags "Barbaresco Village" ... fra Neive.

Her i årgang 2018 er friskheden og saftigheden virkelig i højsædet. Vinen har en rød, transparent kulør og folder sig højaromatisk og forførende ud i aromaerne, hvor den viser søde jordbær, ribs, tranebær og mineralitet. I smagen smyger den sig let og feminint over tungen, hvorefter den vibrerende syre og velintegrerede tannin på flot vis afslutter en uhyggelig charmerende Langhe Nebbiolo, som man alt for nemt kommer til at drikke alt for hurtigt. 

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/sottimano_producentfoto-web_HE.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfo...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2018
Varenr. 2187936
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Bliv klogere på vinen

Piemontes vin og gastronomi
Piemontes vin og gastronomi

Vinen passer til

Pasta med svampe
Pasta med svampe
90+ point
Robert Parker’s Wine Advocate
"...elegant and fine."

”...a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”

- Antonio Galloni


90+ point
Robert Parker’s Wine Adv...

Sottimanos Langhe Nebbiolo kunne sagtens have båret Barbaresco-navnet på etiketten.

Andrea Sottimanos kompromisløse kvalitetskrav gør dog, at de yngste vinstokke fra den højtbeliggende, kalkstensrige Basarin-mark ”deklassificeres” til denne fremragende Langhe Nebbiolo.

Den 4 ha. store Basarin-mark ligger på grænsen mellem Neive og Treiso. Årligt laves der ca. 30.000 flasker fra de ca. 15 år gamle vinstokke. 

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter nærmest hysteriske, økologiske principper med størst mulig respekt for naturen. Sottimano er ikke certificeret økologisk, men gør det som så mange andre "med hjertet" - og ikke for den omtale og det papirarbejde, det medfører. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Inspirationen til denne prisbasker af en Langhe Nebbiolo kommer fra Andrea Sottimanos fortid i Bourgogne.

Han kalder den selv en slags "Barbaresco Village" ... fra Neive.

Her i årgang 2018 er friskheden og saftigheden virkelig i højsædet. Vinen har en rød, transparent kulør og folder sig højaromatisk og forførende ud i aromaerne, hvor den viser søde jordbær, ribs, tranebær og mineralitet. I smagen smyger den sig let og feminint over tungen, hvorefter den vibrerende syre og velintegrerede tannin på flot vis afslutter en uhyggelig charmerende Langhe Nebbiolo, som man alt for nemt kommer til at drikke alt for hurtigt. 

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/sottimano_producentfoto-web_HE.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfo...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2018
Varenr. 2187936
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

169,00

v. 6 stk.
189,00 v. 1 stk.
Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Bliv klogere på vinen

Piemontes vin og gastronomi
Piemontes vin og gastronomi

Vinen passer til

Pasta med svampe
Pasta med svampe

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket