Dette er vinen, der to år efter sin debut blev belønnet med titlen som ”Årets rødvinsfund” i Sydafrika af ingen ringere end den anerkendte Master of Wine-anmelder Tim Atkins. Og denne årgang 2019 har desuden fået status som "wine of the year" af selvsamme anmelder.

En rødfrugtet og stringent udgave af en Cabernet Franc, som nærmest forekommer som den diametrale modsætning til de sorte, bildæksagtige udgaver, som Sydafrika også er berømt (eller berygtet) for.

Vinene fra Gabriëlskloof er generelt ensbetydende med elegance og balance. Det er friske og fokuserede vine, som hverken er overgjort af fad eller højoktans-alkohol.

Al høst og den nænsomme selektering er selvfølgelig foregået ved håndkraft, hvorefter vinen har været igennem en kortvarig koldmaceration. Efterfølgende er den spontangæret med 10% hele klaser og sidenhen lagret i 18 måneder på en kombination af 70% 500l gamle fade og 30% nye franske fade.

Vinens rubinrøde og let-transparente kulør efterfølges af intense, rødfrugtede aromaer af tranebær, røde kirsebær, røde blomster og tørrede krydderurter.

Munden følger smukt op i samme stil, hvor den elegante frugt på slank og spændstig vis bevæger sig elegant over tungen.

Syren spræller, mens tanninerne i den middellange finale på fokuseret og skarp vis runder denne harmoniske Cabernet Franc smukt af.

Druesammensætning:

100% Cabernet Franc