Flaskehalsen
Avis- tilbud

99,95

v. 6 stk.
139,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

"Finca Sandovals totale omkalfatring må jeg tage hatten af for. Jeg tror aldrig, jeg har oplevet så voldsom en stilændring hos et vinhus."

- René Langdahl, Gastro


Flaskehalsen
Ugens vin

Små 2.500 flasker laves der af Fundamentalista, som er en elegant og sprød spansk rødvin domineret af tudsegamle Bobal-stokke i kombination med ca. 30% hvide druer, der er plantet i op til 1.000 meters højde på kalkrige marker i Manchuela.

Den nyeste årgang 2020 fortsætter (anmeldermæssigt), hvor den rasende populære forgænger slap - for anmelderne var mildest talt rigtig glade:

UGENS VINHIT | Vinexpressen
'Hold da helt kebab, hvor er det godt til prisen'

91 POINT | Robert Parker Wine Advocate
'It's juicy and fresh, with Bobal character, chalky texture and clean, focused flavors'

Her i årgang 2020 viser Fundamentalista en endnu mere rødfrugtet og saftigere stil end årgang 2019. En saftig sag, der forekommer meget forskellig fra de til tider voldsomme vine, som også frembringes i denne region.

At Spanien i dag er et at de vinområder, hvor der sker allermest, og hvor intet er, ”som det plejer,” er vinhuset Finca Sandoval et mønstereksempel på. De har med ansættelsen af den i dag eftertragtede vinmager Javier Revert nemlig bevæget sig fra en (ærlig talt) noget opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil. At selve anbefalingen til ansættelsen kom fra selveste Dani Landi, der til dagligt gør sig som vinmager hos det ikoniske Comando G, hvis vine flere gange har modtaget 100 point af The Wine Advocate, siger noget om Reverts evner.

Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere letløbende stil har fået internationale anmeldere som The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Nu er turen så kommet til Finca Sandoval, hvor alt i dag foregår efter økologiske principper med fokus på det hårde arbejde i marken og mindst mulig indgriben i forbindelse med vinificeringen.

Det betyder for denne vin fx spontangæring med inkludering af hele klaser og for denne vin lagring i 10 måneder på ler-amphora. Svovl begrænses desuden til et absolut minimum.

Fundamentalista er et levende eksempel på, at der sagtens kan frembringes kølige og mineralske vine i Manchuela. En smuk og sprød rødvin, som bare leverer imponerende elegance til skillingen. 

Vinen åbner med intense og friske aromaer af røde kirsebær, jordbær, hindbær, viol, balsamico, krydderier og flint.

I munden smyger frugten sig på charmerende og elegant vis over tungen, mens den legende syre, fint-grynede tanniner og den middellange, mineralske finale skaber kant og fokus.

Om Finca Sandoval

/image/data/producenter/finca-sandoval-producentfoto-1.jpg

At Spanien i dag er et at de vinområder, hvor der sker allermest, og hvor intet er, ”som det plejer,” er Finca Sandoval i det relativt varme Manchuela et mønstereksempel på.

Med ansættelsen af den berømte vinmager Javier Revert har vingården Finca Sandoval nemlig bevæget sig fra en (ærlig talt) noget opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil.

Dette har The Wine Advocate da også bemærket, da de i efteråret 2020 smagte Finca Sandovals “Fundamentalist...

Læs mere på Finca Sandovals profil

Fakta

Land Spanien
Område Manchuela
Producent Finca Sandoval
Årgang 2020
Varenr. 3102136
Drue Bobal
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté
Flaskehalsen
"...imponerende, overraskende og nuancerig balancering, der er i fokus i denne fabelagtige vin."

"Finca Sandovals totale omkalfatring må jeg tage hatten af for. Jeg tror aldrig, jeg har oplevet så voldsom en stilændring hos et vinhus."

- René Langdahl, Gastro


Flaskehalsen
Ugens vin

Små 2.500 flasker laves der af Fundamentalista, som er en elegant og sprød spansk rødvin domineret af tudsegamle Bobal-stokke i kombination med ca. 30% hvide druer, der er plantet i op til 1.000 meters højde på kalkrige marker i Manchuela.

Den nyeste årgang 2020 fortsætter (anmeldermæssigt), hvor den rasende populære forgænger slap - for anmelderne var mildest talt rigtig glade:

UGENS VINHIT | Vinexpressen
'Hold da helt kebab, hvor er det godt til prisen'

91 POINT | Robert Parker Wine Advocate
'It's juicy and fresh, with Bobal character, chalky texture and clean, focused flavors'

Her i årgang 2020 viser Fundamentalista en endnu mere rødfrugtet og saftigere stil end årgang 2019. En saftig sag, der forekommer meget forskellig fra de til tider voldsomme vine, som også frembringes i denne region.

At Spanien i dag er et at de vinområder, hvor der sker allermest, og hvor intet er, ”som det plejer,” er vinhuset Finca Sandoval et mønstereksempel på. De har med ansættelsen af den i dag eftertragtede vinmager Javier Revert nemlig bevæget sig fra en (ærlig talt) noget opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil. At selve anbefalingen til ansættelsen kom fra selveste Dani Landi, der til dagligt gør sig som vinmager hos det ikoniske Comando G, hvis vine flere gange har modtaget 100 point af The Wine Advocate, siger noget om Reverts evner.

Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere letløbende stil har fået internationale anmeldere som The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Nu er turen så kommet til Finca Sandoval, hvor alt i dag foregår efter økologiske principper med fokus på det hårde arbejde i marken og mindst mulig indgriben i forbindelse med vinificeringen.

Det betyder for denne vin fx spontangæring med inkludering af hele klaser og for denne vin lagring i 10 måneder på ler-amphora. Svovl begrænses desuden til et absolut minimum.

Fundamentalista er et levende eksempel på, at der sagtens kan frembringes kølige og mineralske vine i Manchuela. En smuk og sprød rødvin, som bare leverer imponerende elegance til skillingen. 

Vinen åbner med intense og friske aromaer af røde kirsebær, jordbær, hindbær, viol, balsamico, krydderier og flint.

I munden smyger frugten sig på charmerende og elegant vis over tungen, mens den legende syre, fint-grynede tanniner og den middellange, mineralske finale skaber kant og fokus.

Om Finca Sandoval

/image/data/producenter/finca-sandoval-producentfoto-1.jpg

At Spanien i dag er et at de vinområder, hvor der sker allermest, og hvor intet er, ”som det plejer,” er Finca Sandoval i det relativt varme Manchuela et mønstereksempel på.

Med ansættelsen af den berømte vinmager Javier Revert har vingården Finca Sandoval nemlig bevæget sig fra en (ærlig talt) noget opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil.

Dette har The Wine Advocate da også bemærket, da de i efteråret 2020 smagte Finca Sandovals “Fundamentalist...

Læs mere på Finca Sandovals profil

Fakta

Land Spanien
Område Manchuela
Producent Finca Sandoval
Årgang 2020
Varenr. 3102136
Drue Bobal
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
Avis- tilbud

99,95

v. 6 stk.
139,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

Andre kunder har også købt