- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Santenay 1er Cru Beaurepaire 2021
Domaine Sorine – Santenay, Bourgogne, Frankrig
349,00
v. 3 stk."I munden smelter vinen næsten … virkelig blød og så alligevel med en lille grøn kant, der virkelig er så burgundisk."
- Houlbergs Vinblog, om årgang 2020
Domaine Sorines Santenay, Beaurepaire er en sprød, mineralsk og økologisk-dyrket Santenay, som bare leverer "Bourgogne-varen."
Vinen kommer fra Premier-Cru'en Beaurepaire, som er begunstiget af højtbeliggende, kalkstensholdige, sydøst-vendte jorder.
Vinificeringen sker efter naturlige principper med fokus på det hårde arbejde i marken. Markerne dyrkes på økologisk vis (dog ikke certificeret), hvor al høst foregår ved håndkraft, mens druerne både selekteres i marken og ved ankomsten til vineriet. Derudover bliver svovl kun tilsat i yderst begrænsede mængder, mens lagringen kun sker med en begrænset mængde nye fade.
Vinen viser klassiske, intense og delikate Bourgogne-aromaer af modne jordbær, hindbær, lakrids, kanel og skovbund, mens den i smagen folder sig flot ud med sin rene, bløde og lagfyldte frugt.
Eftersmagen er særdeles lang og viser med sin sprøde syre og velsmurte tannin-skelet, at dette er en seriøs Santenay, som desuden kan udvikle sig positivt de næste par år, men som allerede smager fantastisk nu.
Druesammensætning:
Pinot noir
Om Domaine Sorine
Fra små 12 ha vinmarker mellem Les Maranges og Chassagne-Montrachet frembringer Domaine Sorine sine sprøde og særdeles elegante Bourgogne-vine, som alle er dyrket efter økologiske principper (ikke certificeret dog).
Vinificeringen sker efter naturlige principper med fokus på det hårde arbejde i marken. Al høst foregår ved håndkraft, mens druerne både selekteres i marken og ved ankomsten til vineriet. Svovl bliver kun tilsat i yderst begrænsed...
Fakta
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Sorine |
| Årgang | 2021 |
| Varenr. | 1488836 |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkohol | 13,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
"I munden smelter vinen næsten … virkelig blød og så alligevel med en lille grøn kant, der virkelig er så burgundisk."
- Houlbergs Vinblog, om årgang 2020
Domaine Sorines Santenay, Beaurepaire er en sprød, mineralsk og økologisk-dyrket Santenay, som bare leverer "Bourgogne-varen."
Vinen kommer fra Premier-Cru'en Beaurepaire, som er begunstiget af højtbeliggende, kalkstensholdige, sydøst-vendte jorder.
Vinificeringen sker efter naturlige principper med fokus på det hårde arbejde i marken. Markerne dyrkes på økologisk vis (dog ikke certificeret), hvor al høst foregår ved håndkraft, mens druerne både selekteres i marken og ved ankomsten til vineriet. Derudover bliver svovl kun tilsat i yderst begrænsede mængder, mens lagringen kun sker med en begrænset mængde nye fade.
Vinen viser klassiske, intense og delikate Bourgogne-aromaer af modne jordbær, hindbær, lakrids, kanel og skovbund, mens den i smagen folder sig flot ud med sin rene, bløde og lagfyldte frugt.
Eftersmagen er særdeles lang og viser med sin sprøde syre og velsmurte tannin-skelet, at dette er en seriøs Santenay, som desuden kan udvikle sig positivt de næste par år, men som allerede smager fantastisk nu.
Druesammensætning:
Pinot noir
Om Domaine Sorine
Fra små 12 ha vinmarker mellem Les Maranges og Chassagne-Montrachet frembringer Domaine Sorine sine sprøde og særdeles elegante Bourgogne-vine, som alle er dyrket efter økologiske principper (ikke certificeret dog).
Vinificeringen sker efter naturlige principper med fokus på det hårde arbejde i marken. Al høst foregår ved håndkraft, mens druerne både selekteres i marken og ved ankomsten til vineriet. Svovl bliver kun tilsat i yderst begrænsed...
Fakta
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Sorine |
| Årgang | 2021 |
| Varenr. | 1488836 |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkohol | 13,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
