98 point
Jeb Dunnuck

389,00

v. 3 stk.
449,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

"comes from what is unquestionably one of the great terroirs of the appellation."

- Jeb Dunnuck


98 point
Jeb Dunnuck
97 point
Decanter
93 point
James Suckling

La Bastides super-Châteauneuf, Secrets de Pignan, fra domænets parcel på Pignan-marken, vækker her i den fremragende årgang 2019 minder om den smukke årgang 2016, som uden sammenligning var domænets største vin til dato.

Det eneste problem ved vinen er, at der desværre kun er produceret ca. 500 kasser!

Secrets de Pignan er en enestående, traditionel enkeltmarks-Châteauneuf lavet fra tudsegamle vinstokke på domænets 1,25 hektar store (lille) parcel på Pignan-marken. Pignan-marken er et enestående terroir, der består af en kombination af sand, ler og småsten, som frembringer en særdeles elegant udgave af en Châteauneuf-du-Pape. 

Marken er tilplantet helt tilbage i 1920, hvorfor man med lidt simpel hovedregning kan konstatere, at vinstokkenes alder er op imod 100 år gamle. Gamle og særdeles lavtydende vinstokke, som skaber få, men finesserige vine. 

Al høst foregår manuelt med en første sortering i marken. Druerne sorteres igen ved ankomsten til vineriet, hvorefter fermenteringen forløber over 18-25 dage i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter endt gæring lagrer vinen i ca. 20 måneder på cementtanke.

Vinen folder sig smukt ud i næsen med både power og finesserigdom, hvor aromaer af jordbær, kirsebær, modne hindbær, viol, lakrids, og krydderier vælter op af glasset.

I munden smyger den lagfyldte frugt sig blødt og charmerende over tungen, mens den levende og mundvandsdrivende syre skaber forfriskning.

Slutteligt fuldender den uhyre lange finale med sin diskrete tanninkant denne klinisk rene Châteauneuf-du-Pape med mesterlig balance. 

En kæmpe Châteauneuf (til den elegante side) fra en kæmpe årgang - og desuden en vin med et stort henlæggelsespotentiale.

Druesammensætning:

100% Grenache

Om La Bastide Saint Dominique


La Bastide Saint-Dominique blev grundlagt i 1976 af Gérard og Marie-Claude Bonnet. Selve vingården er beliggende i et gammelt kapel fra det 16. århundrede – ved foden af Châteauneuf-du-Papes bakker. Området er præget af den stærke mistralvind og den næsten uudholdelige sommervarme.

Det er fra disse unikke omgivelser, at Gérard og Marie-Claude - sammen med deres søn, Eric - producerer alle deres vine.

For at få det bedste ud af de forskellige druesorter anvende...

Læs mere på La Bastide Saint Dominiques profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Frankrig
Område Rhône
Producent La Bastide Saint Dominique
Årgang 2019
Varenr. 1431736
Drue Grenache
Alkohol 15,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Nyretapper i smagfuld sovs med rodfrugter og shiitake svampe
Nyretapper i smagfuld sovs med rodfrugter og shiitake svampe

Det perfekte glas til denne vin

1855 | Vigneron Series
1855 | Vigneron Series
98 point
Jeb Dunnuck
"This tour de force in Grenache is going to shine for two decades or more. Bravo to Eric Bonnet!"

"comes from what is unquestionably one of the great terroirs of the appellation."

- Jeb Dunnuck


98 point
Jeb Dunnuck
97 point
Decanter
93 point
James Suckling

La Bastides super-Châteauneuf, Secrets de Pignan, fra domænets parcel på Pignan-marken, vækker her i den fremragende årgang 2019 minder om den smukke årgang 2016, som uden sammenligning var domænets største vin til dato.

Det eneste problem ved vinen er, at der desværre kun er produceret ca. 500 kasser!

Secrets de Pignan er en enestående, traditionel enkeltmarks-Châteauneuf lavet fra tudsegamle vinstokke på domænets 1,25 hektar store (lille) parcel på Pignan-marken. Pignan-marken er et enestående terroir, der består af en kombination af sand, ler og småsten, som frembringer en særdeles elegant udgave af en Châteauneuf-du-Pape. 

Marken er tilplantet helt tilbage i 1920, hvorfor man med lidt simpel hovedregning kan konstatere, at vinstokkenes alder er op imod 100 år gamle. Gamle og særdeles lavtydende vinstokke, som skaber få, men finesserige vine. 

Al høst foregår manuelt med en første sortering i marken. Druerne sorteres igen ved ankomsten til vineriet, hvorefter fermenteringen forløber over 18-25 dage i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter endt gæring lagrer vinen i ca. 20 måneder på cementtanke.

Vinen folder sig smukt ud i næsen med både power og finesserigdom, hvor aromaer af jordbær, kirsebær, modne hindbær, viol, lakrids, og krydderier vælter op af glasset.

I munden smyger den lagfyldte frugt sig blødt og charmerende over tungen, mens den levende og mundvandsdrivende syre skaber forfriskning.

Slutteligt fuldender den uhyre lange finale med sin diskrete tanninkant denne klinisk rene Châteauneuf-du-Pape med mesterlig balance. 

En kæmpe Châteauneuf (til den elegante side) fra en kæmpe årgang - og desuden en vin med et stort henlæggelsespotentiale.

Druesammensætning:

100% Grenache

Om La Bastide Saint Dominique


La Bastide Saint-Dominique blev grundlagt i 1976 af Gérard og Marie-Claude Bonnet. Selve vingården er beliggende i et gammelt kapel fra det 16. århundrede – ved foden af Châteauneuf-du-Papes bakker. Området er præget af den stærke mistralvind og den næsten uudholdelige sommervarme.

Det er fra disse unikke omgivelser, at Gérard og Marie-Claude - sammen med deres søn, Eric - producerer alle deres vine.

For at få det bedste ud af de forskellige druesorter anvende...

Læs mere på La Bastide Saint Dominiques profil

Fakta

Land Frankrig
Område Rhône
Producent La Bastide Saint Dominique
Årgang 2019
Varenr. 1431736
Drue Grenache
Alkohol 15,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

389,00

v. 3 stk.
449,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Passer til

Nyretapper i smagfuld sovs med rodfrugter og shiitake svampe
Nyretapper i smagfuld sovs med rodfrugter og shiitake svampe

Det perfekte glas til denne vin

1855 | Vigneron Series
1855 | Vigneron Series

Andre kunder har også købt