Skarp pris

255,00

v. 3 stk.
299,00 v. 1 stk.

The Sabon family that owns Clos du Mont Olivet was one of the first to estate bottle Chateauneuf du Pape over 80 years ago. This is a highly respected source of traditional wines that age wonderfully.

- Robert Parker, The Wine Advocate


Hvid Châteauneuf-du-Pape hører generelt til sjældenhederne her i det sydlige Rhône, hvor størstedelen af produktionen består af rødvin.

Flertallet af de hvide udgaver forekommer da også for tunge og ubalancerede, hvilket både kan skyldes varmen kombineret med druesammensætningen, men i høj grad også vinificeringen.

Få producentrer mestrer dog at lave fantastiske udgaver af slagsen. Heriblandt Clos du Mont-Olivet.

Vinen kommer hovedsageligt fra lerede og sandede parceller på Montalivet, Le Chemin de Sourgues og Les Cabanes. 

Hos familien Sabon prioriterer man den "friske" Châteauneuf-du-Pape".

Det betyder hårdt arbejde i marken, manuel høst og selektering (selvfølgelig) og en efterfølgende vinificering i rustfri stål ved 16 gr., hvorved den malolaktiske gæring blokeres. Slutteligt lagrer vinen på 90% stål og 10% fade, hvoraf ca. halvdelen er nye afhængigt af årgangen. 

Vinbeskrivelse:

Clos du Mont-Olivets Châteauneuf-du-Pape Blanc er en stenet og frisk udgave af denne sjældne udgave af Châteauneuf, som man bare smager alt for sjældent.

Vinen fremstår strågul i farven med friske, givende aromaer af citrus, gule æbler, hvid melon, bivoks og mineralitet.

I munden folder den sig flot ud med koncentreret frugt, en forfriskende og levende syre samt en lang, sprød og mineralsk finish.

Druesammensætning:

40% Clairette
31% Roussanne
15% Bourboulenc
10% Grenache Blanc
2% Clairette rose
1% Picpoul
1% Picardan 

Om Clos du Mont-Olivet


Clos du Mont-Olivet fra det sydlige Rhône har et rigtig stærkt renommé for at fremstille Châteauneuf-du-Pape af højeste kvalitet. 

Historien om Clos du Mont-Olivet tog for alvor sin begyndelse i 1932, om end der ifølge kilder kan trækkes spor helt tilbage til midten af det nittende århundrede. I 1932 – nogle år efter at de var blevet gift – grundlagde Séraphin Sabon og hans hustru, Marie Jausset, nemlig Clos du Mont-Olivet, som sidenhed er gået i arv.

S...

Læs mere på Clos du Mont-Olivets profil

Fakta

Land Frankrig
Område Rhône
Producent Clos du Mont-Olivet
Årgang 2018
Varenr. 1307836
Drue Clairette
Bourboulenc
Grenache Blanc
Roussanne
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter

The Sabon family that owns Clos du Mont Olivet was one of the first to estate bottle Chateauneuf du Pape over 80 years ago. This is a highly respected source of traditional wines that age wonderfully.

- Robert Parker, The Wine Advocate


Hvid Châteauneuf-du-Pape hører generelt til sjældenhederne her i det sydlige Rhône, hvor størstedelen af produktionen består af rødvin.

Flertallet af de hvide udgaver forekommer da også for tunge og ubalancerede, hvilket både kan skyldes varmen kombineret med druesammensætningen, men i høj grad også vinificeringen.

Få producentrer mestrer dog at lave fantastiske udgaver af slagsen. Heriblandt Clos du Mont-Olivet.

Vinen kommer hovedsageligt fra lerede og sandede parceller på Montalivet, Le Chemin de Sourgues og Les Cabanes. 

Hos familien Sabon prioriterer man den "friske" Châteauneuf-du-Pape".

Det betyder hårdt arbejde i marken, manuel høst og selektering (selvfølgelig) og en efterfølgende vinificering i rustfri stål ved 16 gr., hvorved den malolaktiske gæring blokeres. Slutteligt lagrer vinen på 90% stål og 10% fade, hvoraf ca. halvdelen er nye afhængigt af årgangen. 

Vinbeskrivelse:

Clos du Mont-Olivets Châteauneuf-du-Pape Blanc er en stenet og frisk udgave af denne sjældne udgave af Châteauneuf, som man bare smager alt for sjældent.

Vinen fremstår strågul i farven med friske, givende aromaer af citrus, gule æbler, hvid melon, bivoks og mineralitet.

I munden folder den sig flot ud med koncentreret frugt, en forfriskende og levende syre samt en lang, sprød og mineralsk finish.

Druesammensætning:

40% Clairette
31% Roussanne
15% Bourboulenc
10% Grenache Blanc
2% Clairette rose
1% Picpoul
1% Picardan 

Om Clos du Mont-Olivet


Clos du Mont-Olivet fra det sydlige Rhône har et rigtig stærkt renommé for at fremstille Châteauneuf-du-Pape af højeste kvalitet. 

Historien om Clos du Mont-Olivet tog for alvor sin begyndelse i 1932, om end der ifølge kilder kan trækkes spor helt tilbage til midten af det nittende århundrede. I 1932 – nogle år efter at de var blevet gift – grundlagde Séraphin Sabon og hans hustru, Marie Jausset, nemlig Clos du Mont-Olivet, som sidenhed er gået i arv.

S...

Læs mere på Clos du Mont-Olivets profil

Fakta

Land Frankrig
Område Rhône
Producent Clos du Mont-Olivet
Årgang 2018
Varenr. 1307836
Drue Clairette
Bourboulenc
Grenache Blanc
Roussanne
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Skarp pris

255,00

v. 3 stk.
299,00 v. 1 stk.

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket