Château Cos Labory er en mindre kendt Cru Classé-ejendom, som altid har haft ry for at frembringe gode vine til prisen. Slottets kendisgrad hænger tildels sammen med den beskedne produktion, da Cos Laborys kun laver vin fra små 18 ha vinmarker.

Jordbesiddelserne fejler dog ikke noget. For selvom slottet kun er klassificeret som 5. Cru Classé, frembringes Cos Labory fra marker, der grænser op til den ikoniske 2. Cru-klassificerede naboejendom Cos d'Estournel.

Markerne består af det Medoc-typiske, veldrænende grus, hvor de ca. 35 år gamle vinstokke stortrives. Vinen vinificeres på kassisk vis med temperaturkontrolleret gæring på stål og lagring på franske fade, hvoraf kun 50% er nye. 

Robert Parker - Wine Advocate 91-93
Displaying a deep purple-black color, the 2020 Cos Labory offers classic cassis, ripe plums and kirsch notes, followed by hints of pencil shavings, red roses and damp soil. The medium-bodied palate has great tension and nice, ripe, grainy tannins supporting the tightly wound red and black fruits, finishing on a lingering mineral note.

Druesammensætning:

60% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
5% Cabernet franc