449,00 v. 1 stk.
Tilbud

339,00

v. 1 stk.
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.

“Guillaume Vrignaud is emerging not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”

- Tim Atkin MW, Decanter (juli, 2019)


Sølle ca. 1.000 flasker produceres der afhængigt af årgangen af denne enestående og super-elegante Chablis fra det ikoniske stykke jord på Blanchot.

Blanchot er den sydligst beliggende Grand Cru-mark - beliggende klods op af ”Les Clos”.

Marken skiller sig dog ud ved at have en mere sydvendt eksponering i forhold til de resterende Grand Cru-marker i Chablis, som er eksponeret mod sydvest, hvilket typisk udmønter sig i en mere feminin, rank og mineralsk fremtoning i forhold til den berømte nabo-mark.

De ca. 40 år gamle vinstokke står plantet på de kalkrige jorder med den underliggende Kimmeridgianske marl.

Netop dette terroir, som frembringer den sprøde, mineralske stil, som Chablis er så kendt for - og som virkelig kommer til udtryk i Vrignauds vine.

Som det er tilfældes med alle Vrignauds vine, frembringes vinen med fokus på økologi, det hårde arbejde i marken og så lidt involvering i vinificeringen som muligt.

Dette betyder, at vinen gærer på naturlig vis under kølige, temperaturkontrollerede forhold på stål, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring og lagring ”sur lie” (med gærresterne) på stål.

Derudover er man særdeles påpasselig med tilsætning af svovl, som holdes til et absolut minimum.

Vrignauds ”Blanchot” er en uhyre skarp og nærmest stenet Chablis, som her i den store årgang 2017 fremstår ekstremt elegant.

Det er alt andet end en voluminøs ”bullerbassevin”, men derimod en rank, terroirtro og sofistikeret (nørdet) Chablis, som kræver fokus af den heldige nyder.

Vinen står med en strågul farve med forfinede, sprøde aromaer af citrus, lime, grønne æbler, hvide blomster og udtalt mineralitet.

I munden smyger den piv-rene frugt sig på svævende vis over tungen, mens den levende og barberbladsskarpe syre viser mesterlig præcision.

Slutteligt understreger finalen med både længde og ”saltet”, knasende mineralitet dette brag af en ærke-klassisk ”klasse-Chablis”, som bare præsterer på tårnhøjt niveau.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Domaine Joëlle Vrignaud


I hele fem generationer har familien Vrignaud dyrket vin på de kalkrige bakker i Chablis. Jordbunden i Chablis er unik, hvor den med sit store indhold af små maritime havfossiller oven på den underliggende Kimmeridgianske marl, som stammer helt tilbage fra jura-tiden, skaber disse imponerende terroir-tro vine. Vine, der i hænderne på Guillaume Vrignaud netop udtrykker det, der er så særligt ved Chablis.

Selvom Vrignaud er en historisk producent, blev første årgang under ege...

Læs mere på Domaine Joëlle Vrignauds profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 2
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Joëlle Vrignaud
Årgang 2017
Varenr. 1356236
Drue Chardonnay
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Stenbiderrogn med majsblinis
Stenbiderrogn med majsblinis

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

“Guillaume Vrignaud is emerging not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”

- Tim Atkin MW, Decanter (juli, 2019)


Sølle ca. 1.000 flasker produceres der afhængigt af årgangen af denne enestående og super-elegante Chablis fra det ikoniske stykke jord på Blanchot.

Blanchot er den sydligst beliggende Grand Cru-mark - beliggende klods op af ”Les Clos”.

Marken skiller sig dog ud ved at have en mere sydvendt eksponering i forhold til de resterende Grand Cru-marker i Chablis, som er eksponeret mod sydvest, hvilket typisk udmønter sig i en mere feminin, rank og mineralsk fremtoning i forhold til den berømte nabo-mark.

De ca. 40 år gamle vinstokke står plantet på de kalkrige jorder med den underliggende Kimmeridgianske marl.

Netop dette terroir, som frembringer den sprøde, mineralske stil, som Chablis er så kendt for - og som virkelig kommer til udtryk i Vrignauds vine.

Som det er tilfældes med alle Vrignauds vine, frembringes vinen med fokus på økologi, det hårde arbejde i marken og så lidt involvering i vinificeringen som muligt.

Dette betyder, at vinen gærer på naturlig vis under kølige, temperaturkontrollerede forhold på stål, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring og lagring ”sur lie” (med gærresterne) på stål.

Derudover er man særdeles påpasselig med tilsætning af svovl, som holdes til et absolut minimum.

Vrignauds ”Blanchot” er en uhyre skarp og nærmest stenet Chablis, som her i den store årgang 2017 fremstår ekstremt elegant.

Det er alt andet end en voluminøs ”bullerbassevin”, men derimod en rank, terroirtro og sofistikeret (nørdet) Chablis, som kræver fokus af den heldige nyder.

Vinen står med en strågul farve med forfinede, sprøde aromaer af citrus, lime, grønne æbler, hvide blomster og udtalt mineralitet.

I munden smyger den piv-rene frugt sig på svævende vis over tungen, mens den levende og barberbladsskarpe syre viser mesterlig præcision.

Slutteligt understreger finalen med både længde og ”saltet”, knasende mineralitet dette brag af en ærke-klassisk ”klasse-Chablis”, som bare præsterer på tårnhøjt niveau.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Domaine Joëlle Vrignaud


I hele fem generationer har familien Vrignaud dyrket vin på de kalkrige bakker i Chablis. Jordbunden i Chablis er unik, hvor den med sit store indhold af små maritime havfossiller oven på den underliggende Kimmeridgianske marl, som stammer helt tilbage fra jura-tiden, skaber disse imponerende terroir-tro vine. Vine, der i hænderne på Guillaume Vrignaud netop udtrykker det, der er så særligt ved Chablis.

Selvom Vrignaud er en historisk producent, blev første årgang under ege...

Læs mere på Domaine Joëlle Vrignauds profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Joëlle Vrignaud
Årgang 2017
Varenr. 1356236
Drue Chardonnay
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
449,00 v. 1 stk.
Tilbud

339,00

v. 1 stk.
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 2
Gennemsnit: 5 af 6

Passer til

Stenbiderrogn med majsblinis
Stenbiderrogn med majsblinis

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt