TESTVINDER
Politiken
269,00 v. 1 stk.
Tilbud

225,00

v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.

“Guillaume Vrignaud is emerging not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”

Tim Atkin MW, Decanter (juli, 2019)


TESTVINDER
Politiken
Politiken
92 point
Flaskehalsen

Joëlle Vrignaud, Fourchaume er et signatureksempel af en Chablis fra denne legendariske Premier Cru-mark beliggende nord for selve Chablis på højre side af Serein-floden. 

De ca. 30 år gamle vinstokke står plantet på de sydøst-vendte bakker på kalkrige jorder med den underliggende Kimmeridgianske marl.

Netop dette terroir, som frembringer den sprøde, mineralske stil, som Chablis er så kendt for - og som virkelig kommer til udtryk i Vrignauds vine.

Som det er tilfældes med alle Vrignauds vine, frembringes vinen med fokus på økologi, det hårde arbejde i marken og så lidt involvering i vinificeringen som muligt.

Dette betyder, at vinen gærer på naturlig vis under kølige, temperaturkontrollerede forhold på stål, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring og lagring ”sur lie” (med gærresterne) på stål.

Derudover er man særdeles påpasselig med tilsætning af svovl, som holdes til et absolut minimum.

Fourchaume 2018 er en sprød og stenet udgave, hvor frugtkoncentration og syrefriskhed forenes om at skabe en klassisk og skarpt fokuseret Chablis.

Vinens strågule farve efterfølges af givende og finesserige aromaer af citrus, hvide ferskner, æbler, pære, hvide blomster, krudt og flint.

I munden viser den kølig og cremet frugt, som går hånd i hånd med en stålsat, syngende syre og en lang, stenet finale.

Et særdeles elegant Chablis, som nemt kan gemmes 10 år fra høståret - og som vil være en fantastisk ledsager til hvide fiskeretter.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Domaine Joëlle Vrignaud


I hele fem generationer har familien Vrignaud dyrket vin på de kalkrige bakker i Chablis. Jordbunden i Chablis er unik, hvor den med sit store indhold af små maritime havfossiller oven på den underliggende Kimmeridgianske marl, som stammer helt tilbage fra jura-tiden, skaber disse imponerende terroir-tro vine. Vine, der i hænderne på Guillaume Vrignaud netop udtrykker det, der er så særligt ved Chablis.

Selvom Vrignaud er en historisk producent, blev første årgang under ege...

Læs mere på Domaine Joëlle Vrignauds profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Joëlle Vrignaud
Årgang 2018
Varenr. 1385536
Drue Chardonnay
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Bliv klogere på vinen

Chardonnay - druen med de mange ansigter
Chardonnay - druen med de mange ansigter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté
TESTVINDER
Politiken
"Slank, rank og frisk. En dejlig chablis - arketypisk...."

“Guillaume Vrignaud is emerging not just as one of the top names in Fontenay but in the whole of Chablis, producing wines that are subtle explorations of their terroirs.”

Tim Atkin MW, Decanter (juli, 2019)


TESTVINDER
Politiken
Politiken
92 point
Flaskehalsen

Joëlle Vrignaud, Fourchaume er et signatureksempel af en Chablis fra denne legendariske Premier Cru-mark beliggende nord for selve Chablis på højre side af Serein-floden. 

De ca. 30 år gamle vinstokke står plantet på de sydøst-vendte bakker på kalkrige jorder med den underliggende Kimmeridgianske marl.

Netop dette terroir, som frembringer den sprøde, mineralske stil, som Chablis er så kendt for - og som virkelig kommer til udtryk i Vrignauds vine.

Som det er tilfældes med alle Vrignauds vine, frembringes vinen med fokus på økologi, det hårde arbejde i marken og så lidt involvering i vinificeringen som muligt.

Dette betyder, at vinen gærer på naturlig vis under kølige, temperaturkontrollerede forhold på stål, hvorefter den gennemgår malolaktisk gæring og lagring ”sur lie” (med gærresterne) på stål.

Derudover er man særdeles påpasselig med tilsætning af svovl, som holdes til et absolut minimum.

Fourchaume 2018 er en sprød og stenet udgave, hvor frugtkoncentration og syrefriskhed forenes om at skabe en klassisk og skarpt fokuseret Chablis.

Vinens strågule farve efterfølges af givende og finesserige aromaer af citrus, hvide ferskner, æbler, pære, hvide blomster, krudt og flint.

I munden viser den kølig og cremet frugt, som går hånd i hånd med en stålsat, syngende syre og en lang, stenet finale.

Et særdeles elegant Chablis, som nemt kan gemmes 10 år fra høståret - og som vil være en fantastisk ledsager til hvide fiskeretter.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Domaine Joëlle Vrignaud


I hele fem generationer har familien Vrignaud dyrket vin på de kalkrige bakker i Chablis. Jordbunden i Chablis er unik, hvor den med sit store indhold af små maritime havfossiller oven på den underliggende Kimmeridgianske marl, som stammer helt tilbage fra jura-tiden, skaber disse imponerende terroir-tro vine. Vine, der i hænderne på Guillaume Vrignaud netop udtrykker det, der er så særligt ved Chablis.

Selvom Vrignaud er en historisk producent, blev første årgang under ege...

Læs mere på Domaine Joëlle Vrignauds profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Joëlle Vrignaud
Årgang 2018
Varenr. 1385536
Drue Chardonnay
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
269,00 v. 1 stk.
Tilbud

225,00

v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK
Denne pris udløber om:
0 dage 0 timer 0 min. 0 sek.

Bliv klogere på vinen

Chardonnay - druen med de mange ansigter
Chardonnay - druen med de mange ansigter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Liberté
Grassl Liberté

Andre kunder har også købt