- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 12 fl.
Barbaresco, Cottá 2017
Azienda Agricola Sottimano – Barbaresco, Piemonte, Italien
489,00
v. 3 stk.”... a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”
- Antonio Galloni
Cottá er marken, hvor Sottimanos ejendom ligger placeret.
Marken ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke - alt afhængigt af årgangen. I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.
Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.
Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.
Druesammensætning:
100% Nebbiolo
Om Azienda Agricola Sottimano
Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.
“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate
Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfo...
Fakta
| Land | Italien |
| Område | Piemonte |
| Producent | Azienda Agricola Sottimano |
| Årgang | 2017 |
| Varenr. | 2212136 |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkohol | 14,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
”... a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”
- Antonio Galloni
Cottá er marken, hvor Sottimanos ejendom ligger placeret.
Marken ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke - alt afhængigt af årgangen. I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.
Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.
Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.
Druesammensætning:
100% Nebbiolo
Om Azienda Agricola Sottimano
Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.
“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate
Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfo...
Fakta
| Land | Italien |
| Område | Piemonte |
| Producent | Azienda Agricola Sottimano |
| Årgang | 2017 |
| Varenr. | 2212136 |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkohol | 14,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
