95 point
Wine Enthusiast

489,00

v. 3 stk.
575,00 v. 1 stk.

”... a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”

- Antonio Galloni


95 point
Wine Enthusiast
94 point
Robert Parker’s Wine Advocate
93 point
Vinous / Antonio Galloni

Cottá er marken, hvor Sottimanos ejendom ligger placeret.

Marken ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke - alt afhængigt af årgangen. I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/andrea-sottimano-producent2-2.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfo...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2017
Varenr. 2212136
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
95 point
Wine Enthusiast
"Juicy and delicious..."

”... a property that continues its rapid ascent into the top echelon of the region's finest estates.”

- Antonio Galloni


95 point
Wine Enthusiast
94 point
Robert Parker’s Wine Advocate
93 point
Vinous / Antonio Galloni

Cottá er marken, hvor Sottimanos ejendom ligger placeret.

Marken ligger med en sydvest-vendt eksponering. Her ejer Sottimano 2.8 ha og producerer ca. 10.000 flasker fra de ca. 60 år gamle vinstokke - alt afhængigt af årgangen. I forhold til Basarin-marken har Cottá et større indhold af ler, hvorfor vinen generelt er dybere og mere koncentreret.

Som det er tilfældet med alle Sottimanos vine, dyrkes de efter biodynamiske principper med størst mulig respekt for naturen. Derfor ingen sprøjtemidler - men hårdt arbejde i marken og kun tilsætning af et minimum af svovl, som i øvrigt kun sker i forbindelse med tapningen på flaske.

Vinificeringen sker med naturlig gæring og lang tids maceration, hvor mosten er i kontakt med drueskallerne igennem hele processen. Efterfølgende lagres vinen på fransk eg fra den legendariske fadproducent, Francois-Frères i Bourgogne, hvor af 10% er af ny afstamning.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo

Om Azienda Agricola Sottimano

/image/data/producenter/andrea-sottimano-producent2-2.jpg

Sottimano har efterhånden vokset sig til at være en af Barbarescos mest anerkendte vinproducenter.

“In fact, Sottimano offers one of the most exciting collection of territory-based expression of Nebbiolo to be found in the appellation.”
- Monica Larner, The Wine Advocate

Andrea Sottimano står i dag bag produktionen af de ca. 18 ha. vinmarker fordelt på unikke terroirs i Barbaresco. Andrea er udpræget ”terroir-mand”, hvorfo...

Læs mere på Azienda Agricola Sottimanos profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Azienda Agricola Sottimano
Årgang 2017
Varenr. 2212136
Drue Nebbiolo
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

489,00

v. 3 stk.
575,00 v. 1 stk.

Andre kunder har også købt