Denne whisky kommer fra Knockdhu Distillery, som ligger i den billedskønne landsby Knock i Aberdeenshire i det nordøstlige hjørne af Skotland.

Knockdhu Distillery vil gå langt for at ære den traditionelle proces for whiskyfremstilling.

Nu går de også et skridt videre ved at skabe noget nyt og spændende.

Resultatet er single malt whisky med en lidt lettere smag, men uden at gå på kompromis med kompleksiteten og kvaliteten.

AnCnoc er en single malt whisky, hvis navn kommer fra det gæliske ord for Knock Hill, som ligger i nærheden. Desielleriets navn Knockdhu kommer fra det gæliske ord for ”Cnoc Dubh”, som betyder ”sort bjerg”

AnCnoc er på mange måder en nysgerrig single malt whisky, der udfordrer traditionerne. Den er dog lavet efter de traditionelle produktionsmetoder, men de er brugt på en sådan måde, at det er blevet en mere frisk, letdrikkelig og moderne whisky.