Altanza Battonage Blanco er en hvid Rioja, som længe har været i tankerne hos Altanza, men først nu er vakt til live. Efter mange års hårdt arbejde i marken for at få den tip-top er vinen endelig blevet lanceret. 

Vinen er baseret på Viura og Sauvignon Blanc, der tilsammen udgør et powerpar af fylde og aromatik.

Vinmarkerne ligger i 600 meters højde, hvilket er med til at sikre en lang vækstsæson og friskheden i vinen. 

Efter indhøstning, presse og gæring bliver vinen lagt på små, nye franske fade i seks måneder. Her ligger den sammen med sit bundfald, som dagligt røres rundt i de første to måneder. Denne proces er kendt som battonage, der beskriver omrøringsprocessen - heraf vinens navn.

Tiden på bundfald er med til at give vinen en fed og cremet struktur samt tilførsel af komplekse aromaer.  

Battonage fremstår gylden og krystalklar i glasset.

I næsen mødes man af pærer, æbler, bagte citroner, lemoncurd, vanilje og kiks.

I smagen genspejes disse noter i smuk symfoni med den cremede mundfølelse og delikate friskhed.

Munden efterlades med en lang og behagelig eftersmag, der sender tankerne direkte til duften af nybagt wienerbrød fra bageren. 

Druesammensætning:

Viura
Sauvignon Blanc