Garnacha er en kendt spansk drue, som også er kendt under navnet Grenache i fx Frankrig og Australien. Køb Garnacha her på siden og blive klogere på druen nederst på siden.
Garnacha stammer sandsynligvis fra Spanien, hvor den har været dyrket i århundreder. Den findes også i Frankrig under navnet Grenache, især i Rhône-dalen, hvor den spiller en vigtig rolle i produktionen af nogle af de mest kendte rødvine som Châteauneuf-du-Pape og Gigondas.
Druen producerer typisk rødvine med en fyldig og frugtagtig smagsprofil. Smagen varierer afhængigt af klimaet og terroiret, men du kan forvente noter af røde bær som hindbær og jordbær, krydderier som peber og lakrids, samt undertoner af mineraler og urter.
Garnacha-vine har ofte et højt alkoholindhold, hvilket giver dem en varm og fyldig karakter. Dette gør dem velegnede til at blive drukket alene eller parret med mad.
Druen bruges både til at lave enkelt-druer-vine og i blandinger med andre druesorter. Den anvendes ofte i blandinger som "GSM", hvilket refererer til Grenache, Syrah og Mourvèdre, som ifær er populært i Rhône-dalen i Frankrig.
Hvor dyrkes Garnacha?
Udover Spanien og Frankrig findes Garnacha-druen også i andre vinproducerende lande som Italien, Californien og Australien. I Spanien er områder som Priorat og Campo de Borja kendt for at producere fremragende Garnacha-vine. Derudoer benyttes druen også som blandingsdrue i Rioja.
Garnacha-vine kan være velegnede til lagring, især når de kommer fra gamle vinstokke. De udvikler komplekse smagsnuancer med alderen og kan modnes i flasken i mange år.
Druen er desuden kendt for at være hårdfør og modstandsdygtig over for forskellige klimaforhold, hvilket gør den populær blandt vinproducenter, der ønsker at dyrke bæredygtige vinstokke.
