- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Fuerza Bruta 2020
A Pie de Tierra Sierra de Gredos, Spanien
165,00
v. 6 stk.”Stilen er rødfrugtet, så det basker, ja, så det stritter. Endnu mere juicy end Comando G”
- René Langdahl, Gastro
Små 4.000 flasker laves der årligt af denne enestående Garnacha (Grenache), som virkelig demonstrerer, hvor elegant Grenache-druen kan fremtræde.
Fuerza Bruta er en enkeltmarksvin (Paraje), der kommer fra de granitholdige jorde ved breden af Alberche-floden ved Aldea del Fresno. Her bidrager de op til 90 år gamle vinstokke til denne finesserige og helt ”Pinot-agtige” udgave af en Garnacha.
A Pie de Tierra blev en realitet tilbage i 2015 da de dengang to (vin- og ønologistuderende) i Madrid besluttede at drive Davids allerede familiearvede vinmarker i Méntrida som et fælles projekt.-
David havde før arbejdet med vin, mens Aitor Paul er uddannet sommelier med egen vinbutik i Madrid.
Vininspirationen kommer fra det hæderskronede Comando G, som David arbejdede hos lige efter sine studier, og hvis vinstil de begge har stor begejstring for. Dvs. at man også her kan finde den elegante, rødfrugtede og ”jordbær-agtige” Garnacha-stil, som de højtbeliggende sand- og granitholdige marker i Sierra de Gredos kan frembringe så flot, når vinen ikke overgøres.
Og det gør den absolut ikke her, hvor de gamle vinstokke dyrkes ud fra en biodynamisk filosofi og vinen vinificeres på naturlig vis med brug af spontangæring med en stor andel hele klaser (her 100%!), længerevarende maceration (her 2.000 liters kastanjefade) og udelukkende lagring på brugte kæmpefade.
Fuerza Bruta folder sig smukt ud i næsen med både intensitet og elegance, hvor aromaer af jordbær, røde kirsebær, hindbær, roser, krydderier og våde sten vælter op af glasset.
I munden smyger frugten sig slankt og elegant over tungen, mens den levende og spjættende syre skaber friskhed og lyst til endnu et glas.
En nørdet, letdrikkelig og sprød Garnacha, som på ingen måde bliver banal.
Druesammensætning:
Garnacha
Om A Pie de Tierra
At de to kammerater Aitor Paul og David Villamiel på så kort tid ville få en sådan succes med deres ”hobby-projekt” i udkanten af Sierra de Gredos kom mildest talt bag på dem selv. For på trods af de befinder sig i ingenmandsland vest for Madrid, og produktionen begrænser sig til små 10.000 flasker, fik Luis Guttierez fra The Wine Advocate alligevel smagt deres første årgang og tildelte dem særdeles rosende ord med på vejen:
”…like Gredos meets Châteauneuf, fine...
Kunderne mener
Fantastisk elegant
HOULBERG skrev: “Smagen er let som Pinot Noir, læskende, saftigt og bondsk som Gamay samt elegant som burgundiske vine” Man bliver ikke skuffet - jeg er fan
Dejlig. Frisk.
Gennemsnit: 5 af 6
Fakta
Land | Spanien |
Område | Sierra de Gredos |
Producent | A Pie de Tierra |
Årgang | 2020 |
Varenr. | 3164036 |
Drue | Garnacha |
Alkohol | 14,0% |
Flaskestørrelse | 0,75 liter |
Indeholder sulfitter |
”Stilen er rødfrugtet, så det basker, ja, så det stritter. Endnu mere juicy end Comando G”
- René Langdahl, Gastro
Små 4.000 flasker laves der årligt af denne enestående Garnacha (Grenache), som virkelig demonstrerer, hvor elegant Grenache-druen kan fremtræde.
Fuerza Bruta er en enkeltmarksvin (Paraje), der kommer fra de granitholdige jorde ved breden af Alberche-floden ved Aldea del Fresno. Her bidrager de op til 90 år gamle vinstokke til denne finesserige og helt ”Pinot-agtige” udgave af en Garnacha.
A Pie de Tierra blev en realitet tilbage i 2015 da de dengang to (vin- og ønologistuderende) i Madrid besluttede at drive Davids allerede familiearvede vinmarker i Méntrida som et fælles projekt.-
David havde før arbejdet med vin, mens Aitor Paul er uddannet sommelier med egen vinbutik i Madrid.
Vininspirationen kommer fra det hæderskronede Comando G, som David arbejdede hos lige efter sine studier, og hvis vinstil de begge har stor begejstring for. Dvs. at man også her kan finde den elegante, rødfrugtede og ”jordbær-agtige” Garnacha-stil, som de højtbeliggende sand- og granitholdige marker i Sierra de Gredos kan frembringe så flot, når vinen ikke overgøres.
Og det gør den absolut ikke her, hvor de gamle vinstokke dyrkes ud fra en biodynamisk filosofi og vinen vinificeres på naturlig vis med brug af spontangæring med en stor andel hele klaser (her 100%!), længerevarende maceration (her 2.000 liters kastanjefade) og udelukkende lagring på brugte kæmpefade.
Fuerza Bruta folder sig smukt ud i næsen med både intensitet og elegance, hvor aromaer af jordbær, røde kirsebær, hindbær, roser, krydderier og våde sten vælter op af glasset.
I munden smyger frugten sig slankt og elegant over tungen, mens den levende og spjættende syre skaber friskhed og lyst til endnu et glas.
En nørdet, letdrikkelig og sprød Garnacha, som på ingen måde bliver banal.
Druesammensætning:
Garnacha
Om A Pie de Tierra
At de to kammerater Aitor Paul og David Villamiel på så kort tid ville få en sådan succes med deres ”hobby-projekt” i udkanten af Sierra de Gredos kom mildest talt bag på dem selv. For på trods af de befinder sig i ingenmandsland vest for Madrid, og produktionen begrænser sig til små 10.000 flasker, fik Luis Guttierez fra The Wine Advocate alligevel smagt deres første årgang og tildelte dem særdeles rosende ord med på vejen:
”…like Gredos meets Châteauneuf, fine...
Fakta
Land | Spanien |
Område | Sierra de Gredos |
Producent | A Pie de Tierra |
Årgang | 2020 |
Varenr. | 3164036 |
Drue | Garnacha |
Alkohol | 14,0% |
Flaskestørrelse | 0,75 liter |
Indeholder sulfitter |
165,00
v. 6 stk.Kunderne mener
Fantastisk elegant
HOULBERG skrev: “Smagen er let som Pinot Noir, læskende, saftigt og bondsk som Gamay samt elegant som burgundiske vine” Man bliver ikke skuffet - jeg er fan
Dejlig. Frisk.
Gennemsnit: 5 af 6