Nyeste afsnit

Det gode vinmatch til hvidskimmelost

Cecilias univers - vin i hverdagen

Cecilias univers - vin i hverdagen

Vin er et emne, mange afholder sig fra at diskutere. For samtaler om vin bliver lynhurtigt komplekse, flyvske og med udtryk, kun kendere forstår.

Alle, der elsker et godt glas vin, kan her være med. Cecilia, som er uddannet sommelier, vil nemlig hjælpe dig på vej med vin og mad. Hvilke vine går til hvilke typer af mad - og hvorfor? For måske er det med vin og sammensætninger måske ikke så vanskeligt alligevel.

Cecilia tager emnet ned fra piedestalen og kommer vin-snobberiet til livs.

Vært: Cecilia Martinez Søndergaard

Det gode vinmatch til hvidskimmelost

Få inspiration til en større oplevelse med ost og vin. Vi guider dig her, med hjælp fra Arla Unika, på vej til de rigtige vine til hvidskimmelost.

Flere afsnit

Det gode vinmatch til rødkitost
Det gode vinmatch til rødkitost
14-05-2018

Få inspiration til en større oplevelse med ost og vin. Vi guider dig her, med hjælp fra Arla Unika, på vej til de rigtige vine til rødkitost.

Vin til hvide asparges
Vin til hvide asparges
09-05-2018

Det er sæson for en af de længe ventede forårsbebudere - nemlig hvide asparges. Cecilia deler ud af sin vinviden og anbefaler tre vine, som passer perfekt til denne luksusspise. Oven i hatten smider hun også en opskrift på grillet hvide asparges. Velbekomme!

Det gode vinmatch til hvidskimmelost
Det gode vinmatch til hvidskimmelost
17-04-2018

Få inspiration til en større oplevelse med ost og vin. Vi guider dig her, med hjælp fra Arla Unika, på vej til de rigtige vine til hvidskimmelost.

Det gode vinmatch til fastost
Det gode vinmatch til fastost
11-04-2018

Få inspiration til en større oplevelse med ost og vin. Vi guider dig her, med hjælp fra Arla Unika, på vej til de rigtige vine til fastost.

Vin til dit påskelam med Restaurant Fru Larsen
Vin til dit påskelam med Restaurant Fru Larsen
14-03-2018

Til højtiderne har vi det med at gentage de samme retter år efter år. Vi har derfor besøgt Hotel og Restaurant Fru Larsen, hvor chefkok og ejer Tommy Friis giver inspiration til en "lammer" af en smagoplevelse.

Bestemmer rettens kød eller tilbehør vinen?
Bestemmer rettens kød eller tilbehør vinen?
08-02-2018

Hvordan er det nu lige? Er det rettens kød eller tilbehør, som bestemmer vinen? Vores kompetente sommelier, Cecilia, giver dig redskaber, så valget af vin til mad bliver lettere. Hun viser også, hvordan du laver en coq au vin, som var du fransk født.

Kan man drikke vin til suppe?
Kan man drikke vin til suppe?
22-12-2017

Kan man drikke vin til suppe? Det korte svar er JA! Det er dog noget mere nuanceret - for en suppe er jo ikke bare en suppe. Cecilia guider dig her i valg af vin til forskellige suppetyper. Og så får du selvfølgelig også en lækker opskrift på thaisuppe med.

Se også andre programmer

Jysk Vin Play består af fire forskellige universer, som henvender sig til både mænd, kvinder, nørder og novicer.

Jagten på maden til vinen

Jagten på maden til vinen

6 afsnit

Viden om vin

Viden om vin

8 afsnit

Tips og tricks

Tips og tricks

20 afsnit