98 point
Luca Gardini

399,00

v. 3 stk.
469,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

"...smagen er katedralagtig, himmelstræbende, men solidt bygget, elegant, bastant og rummelig på samme tid."

- René Langdahl (om årgang  2016)


98 point
Luca Gardini
96 point
James Suckling
92 point
Wine Spectator
92 point
Vinous / Antonio Galloni

Siden 1980 har Volpaia lavet dette brag af en enkeltmarksvin fra den 3,5 ha store Coltassala-mark, som der afhængigt af årgangen laves 10.000 - 12.000 flasker af. Coltassala startede som en såkaldt super-toscaner, dengang lovgivningen i Chianti Classico ikke tillod, at en Chianti kunne være 100% Sangiovese. Siden da er lovgivningen blevet lavet om, hvorfor Coltassala i dag er klassificeret som en Chianti Classico Riserva og med status som Gran Selezione.

Coltassala-marken er beliggende højt i 520 meters højde med en sydvendt eksponering, hvor jordbunden hovedsageligt består af sandsten. Her frembringer de op til ca. 40 år gamle vinstokke denne kølige og koncentrerede, Sangiovese-baserede vin.

Vinen er som alle andre Volpaia-vine nu økologisk certificeret, hvor al høst og den nænsomme og grundige sortering foregår med håndkraft. Herefter vinificeres den startende med en koldmaceration og en længerevarende naturlig gæring, hvorefter vinen via underjordiske rør af rustfrit flyder ned i fadkældrene beliggende under de oldgamle, historiske bygninger længere nede i byen. Her lagres den i 24 måneder på barrique og efterfølgende 6 måneder på flaske.

Castello di Volpaia Coltassala er en koncentreret og super-charmerende Chianti, hvis oprindelse fra den højtbeliggende Coltassala-mark giver vinen en uovertruffen kølig elegance. 

Vinen har en ekstremt givende og intens næse med modne kirsebær, toscanske urter, the, lavendel, chokolade og diskret vanilje fra fadene. I smagen viser den stor, dyb frugt, som præsenteres med en så silkeblød tekstur og en nærmest klinisk renhed, at vinen fremstår ekstremt elegant. Syren er fremtrædende og tanninerne i den lange eftersmag er så saftige, at helhedsindtryk bliver yderst charmerende. 

Et brag af en Gran Selezione, der her i årgang 2016 kan lægge arm med regionens allerstørste!

Druesammensætning:

95% Sangiovese
5% Mammolo

Om Castello di Volpaia


Castello di Volpaia er en historisk anerkendt producent, der de seneste år har markeret sig som en af Chiantis topproducenter.

Volpaia har til huse i den lille by ved samme navn og i besiddelse af nogle af de højest beliggende marker ved Radda i den nordlige del af Chianti. Navnet stammer fra den kendte familie, som i flere hundrede år ejede slottet, der oprindeligt blev bygget helt tilbage i 1100-tallet som en fæstning mellem de dengang to stridige bystater Firenze og Siena.&nb...

Læs mere på Castello di Volpaias profil

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Castello di Volpaia
Årgang 2018
Varenr. 2355736
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Engelsk bøf
Engelsk bøf

Det perfekte glas til denne vin

1855 | Vigneron Series
1855 | Vigneron Series
98 point
Luca Gardini
"An extraordinary Gran Selezione by Volpaia, from the most historical clones and plants of the company..."

"...smagen er katedralagtig, himmelstræbende, men solidt bygget, elegant, bastant og rummelig på samme tid."

- René Langdahl (om årgang  2016)


98 point
Luca Gardini
96 point
James Suckling
92 point
Wine Spectator
92 point
Vinous / Antonio Galloni

Siden 1980 har Volpaia lavet dette brag af en enkeltmarksvin fra den 3,5 ha store Coltassala-mark, som der afhængigt af årgangen laves 10.000 - 12.000 flasker af. Coltassala startede som en såkaldt super-toscaner, dengang lovgivningen i Chianti Classico ikke tillod, at en Chianti kunne være 100% Sangiovese. Siden da er lovgivningen blevet lavet om, hvorfor Coltassala i dag er klassificeret som en Chianti Classico Riserva og med status som Gran Selezione.

Coltassala-marken er beliggende højt i 520 meters højde med en sydvendt eksponering, hvor jordbunden hovedsageligt består af sandsten. Her frembringer de op til ca. 40 år gamle vinstokke denne kølige og koncentrerede, Sangiovese-baserede vin.

Vinen er som alle andre Volpaia-vine nu økologisk certificeret, hvor al høst og den nænsomme og grundige sortering foregår med håndkraft. Herefter vinificeres den startende med en koldmaceration og en længerevarende naturlig gæring, hvorefter vinen via underjordiske rør af rustfrit flyder ned i fadkældrene beliggende under de oldgamle, historiske bygninger længere nede i byen. Her lagres den i 24 måneder på barrique og efterfølgende 6 måneder på flaske.

Castello di Volpaia Coltassala er en koncentreret og super-charmerende Chianti, hvis oprindelse fra den højtbeliggende Coltassala-mark giver vinen en uovertruffen kølig elegance. 

Vinen har en ekstremt givende og intens næse med modne kirsebær, toscanske urter, the, lavendel, chokolade og diskret vanilje fra fadene. I smagen viser den stor, dyb frugt, som præsenteres med en så silkeblød tekstur og en nærmest klinisk renhed, at vinen fremstår ekstremt elegant. Syren er fremtrædende og tanninerne i den lange eftersmag er så saftige, at helhedsindtryk bliver yderst charmerende. 

Et brag af en Gran Selezione, der her i årgang 2016 kan lægge arm med regionens allerstørste!

Druesammensætning:

95% Sangiovese
5% Mammolo

Om Castello di Volpaia


Castello di Volpaia er en historisk anerkendt producent, der de seneste år har markeret sig som en af Chiantis topproducenter.

Volpaia har til huse i den lille by ved samme navn og i besiddelse af nogle af de højest beliggende marker ved Radda i den nordlige del af Chianti. Navnet stammer fra den kendte familie, som i flere hundrede år ejede slottet, der oprindeligt blev bygget helt tilbage i 1100-tallet som en fæstning mellem de dengang to stridige bystater Firenze og Siena.&nb...

Læs mere på Castello di Volpaias profil

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Castello di Volpaia
Årgang 2018
Varenr. 2355736
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

399,00

v. 3 stk.
469,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Passer til

Engelsk bøf
Engelsk bøf

Det perfekte glas til denne vin

1855 | Vigneron Series
1855 | Vigneron Series

Andre kunder har også købt