- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Vintips
Hos Jysk Vin går vi op i at give vores kunder den bedste viden om ikke alene vores produkter, men også hvordan de bedst anvendes, så man får det maksimale udbytte. Derfor har vi samlet de bedste og mest nyttige vintips ét sted, så du kan nemt kan få ny inspiration og ny viden. Vil du vide endnu mere om vin? Så tag et kig på vores vinblog, hvor du kan finde alt om etikette, vinmatch til årstiderne og om sammensætning af mad og vin.
Vidste du ...Cognac betegner et afgrænset distrikt med samme navn i det sydvestlige Frankrig omkring byen Cognac. I 1909 fik navnet og oprindelsesstedet Cognac juridisk beskyttelse.
Vidste du ...Gennemsnitsalderen for et fransk egetræ, der høstes med henblik på at blive brugt til vintønder, er 170 år.
Vidste du ...Sur Lie er fransk og betyder "på bundfaldet" - altså en vin, der er aftappet uden filtrering direkte fra fadet eller cuvéen, hvor den har været sammen med bundfaldet.
Vidste du ...Bourgogne-regionen starter geografisk nogle hundrede kilometer syd for Paris og strækker sig godt 360 km sydpå - helt ned til Lyon.
Vidste du ...Der findes flere end 100 appellationer eller godkendte områder til vindyrkning i Bourgogne, som klassifikationsmæssigt inddeles i fire niveauer. Heraf udgør de to øverste niveauer (Grand Cru og Premier Cru) kun godt 10 % af vinene fra Bourgogne.
Vidste du ...I 1912 forliste luksuslineren Titanic på sin jomfrurejse. Skibet indeholder verdens nok dybest beliggende vinkælder, og på trods af dybden og selve vragdelene er flaskerne stadig intakte.
Vidste du ...Oprindeligt var det meste Champagne næsten altid sød. Det var først i midten af 1900-tallet, at Champagne-produktionen overvejende blev tør.
Vidste du ...Verdensrekorden i "Champagneprop-skydning" er på godt 54 meter - sat af Heinrich Medicus i 1998 ved Woodbury Vineyards i New York.
Vidste du ...Ifølge overleveringen var det benediktinermunken og kældermesteren Dom Pérignon (1638-1715) fra abbediet Hautvilliers, der formulerede ordene "Jeg drikker stjerner" da han havde skabt vin med naturligt fremstillet kulsyre. "Stjernerne" var boblerne i den champagne som munken smagte på.
Vidste du ...Det verdenskendte vinområde Châteauneuf-du-Pape kan oversættes til noget i stil med "Pavens nye slot". Der produceres over 100.000 hektoliter vin i Châteauneuf-du-Pape hvert år.
Vidste du ...Côtes - fx som i Côtes du Rhône - er det franske ord for "skråning". Den italienske pendant er "Poggio"
Vidste du ...Sauternes fra Château d'Yquem lagres hele 42 måneder og på helt nye egetræsfade. Det er en uhyre elegant vin, der er særdeles velegnet til desserter og visse forretter, eksempelvis foie gras.
