215,00

v. 1 stk.

"This wine easily competes with Brunellos costing twice as much—how Il Macchione remains so affordable and under-the-radar is beyond my comprehension. Take advantage of it!"

- IAN CAUBLE, MASTER SOMMELIER


Le Macchione Vino Nobile er en nørdet og intellektuel Sangiovese, som kræver fokus! Giver man den det - så får man også en vinoplevelse ud over det sædvanlige. 

Her arbejdes efter biodynamiske principper, hvor alle druer høstes manuelt, hvorefter gæringsprocessen starter med de i kælderen naturligt forekommende gærceller. Gæringen strækker sig over 2-4 uger, og i hele perioden bevares skallerne i vinen, som dagligt omrøres. Herefter overføres vinen til fade på enten 5 eller 30 hl. Efter 14-16 måneder sammenstikkes den endelige blanding, hvorefter vinen hviler endnu nogle måneder inden aftapning på flaske.

Vinbeskrivelse:

Den røde klare kulør efterfølges af en imponerende nuanceret næse med røde kvaste bær, pibetobak, skovbund og sekundære noter af tjære. I smagen en middelkoncetreret sag med en fin balance mellem frugt og de strukturerede tanniner og en eftersmag, som bare varer ved og ved. 

Et brag af en toscansk Sangiovese. 

Druesammensætning:

100% Sangiovese

Om Podere Il Macchione

/image/data/producenter/Italien_Il-macchione-vigneti-montepulciano.jpg

Podere Il Macchione er en lille familiedrevet ejendom på kun 7 hektar. Her dyrkes jorden med den allerstørste respekt og under mottoet "as long as it takes". De beskriver selv meget smukt deres tilgang således: "Økologisk bevidsthed betyder at hjælpe jorden til at bevare et maksimum af sit potentiale til liv og frugtbarhed. Det betyder at bringe liv til jorden, primært ved at hjælpe den til at aktivere den styrke, der bringer alting ind i en universel sammenhæng." Det betyder...

Læs mere på Podere Il Macchiones profil

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Podere Il Macchione
Årgang 2012
Varenr. 2159136
Drue Sangiovese
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter

Vinen passer til

Bistecca alla Fiorentina (Steak Florentine)
Bistecca alla Fiorentina (Steak Florentine)

"This wine easily competes with Brunellos costing twice as much—how Il Macchione remains so affordable and under-the-radar is beyond my comprehension. Take advantage of it!"

- IAN CAUBLE, MASTER SOMMELIER


Le Macchione Vino Nobile er en nørdet og intellektuel Sangiovese, som kræver fokus! Giver man den det - så får man også en vinoplevelse ud over det sædvanlige. 

Her arbejdes efter biodynamiske principper, hvor alle druer høstes manuelt, hvorefter gæringsprocessen starter med de i kælderen naturligt forekommende gærceller. Gæringen strækker sig over 2-4 uger, og i hele perioden bevares skallerne i vinen, som dagligt omrøres. Herefter overføres vinen til fade på enten 5 eller 30 hl. Efter 14-16 måneder sammenstikkes den endelige blanding, hvorefter vinen hviler endnu nogle måneder inden aftapning på flaske.

Vinbeskrivelse:

Den røde klare kulør efterfølges af en imponerende nuanceret næse med røde kvaste bær, pibetobak, skovbund og sekundære noter af tjære. I smagen en middelkoncetreret sag med en fin balance mellem frugt og de strukturerede tanniner og en eftersmag, som bare varer ved og ved. 

Et brag af en toscansk Sangiovese. 

Druesammensætning:

100% Sangiovese

Om Podere Il Macchione

/image/data/producenter/Italien_Il-macchione-vigneti-montepulciano.jpg

Podere Il Macchione er en lille familiedrevet ejendom på kun 7 hektar. Her dyrkes jorden med den allerstørste respekt og under mottoet "as long as it takes". De beskriver selv meget smukt deres tilgang således: "Økologisk bevidsthed betyder at hjælpe jorden til at bevare et maksimum af sit potentiale til liv og frugtbarhed. Det betyder at bringe liv til jorden, primært ved at hjælpe den til at aktivere den styrke, der bringer alting ind i en universel sammenhæng." Det betyder...

Læs mere på Podere Il Macchiones profil

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Podere Il Macchione
Årgang 2012
Varenr. 2159136
Drue Sangiovese
Alkohol 14,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter

215,00

v. 1 stk.

Vinen passer til

Bistecca alla Fiorentina (Steak Florentine)
Bistecca alla Fiorentina (Steak Florentine)

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket